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Aiuto-cuoco diplomato con specializzazione offre lezioni private per entrare nel settore della ristorazione.

Metodologia

Le mie lezioni si strutturano in 2 parti, nella prima troviamo uno spazio di 2 ore a settimana di teoria dove si approfondiranno tecniche di cottura e conservazione, inoltre, ci sarà uno studio del piano di autocontrollo che si andrà ad associare alle ore di pratica. La seconda parte sarà divisa in 6 ore settimanali di pratica dove si metteranno in pratica le conoscenze acquisite nella teoria, acquisendo così anche manualità e velocità.

Percorso

Sono un un'aiuto-cuoco di 19 anni, pratico il mio mestiere nelle cucine da 6 ed insegno da 2. Sono in possesso di vari attestati tra cui haccp, sicurezza sul lavoro e bartender a livello europeo, tutti rilasciati dall'istituto alberghiero di Fiuggi dove ho svolto i miei studi.

Tariffe

Tariffa per 1 ora di lezione : 7€/ora
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