Autoproduzioni alimentari casalinghe per mangiare e bere sano, rilassarsi e risparmiare sulla spesa

Percorso

Riscoprire e rivalutare una tradizione di autosufficienza alimentare diffusa nelle culture contadine sino a cinquant’anni è molto più facile di quanto si possa pensare.
Chi non ha mai pensato, almeno una volta nella vita, che farsi il pane in casa sarebbe stato facile e salutare? E chi non apprezzerebbe del buon formaggio casalingo e un bicchiere di vino genuino? Eppure quanti si prendono la briga di farle davvero, queste cose?
Preparare da sé e in casa propria gli alimenti è davvero semplice: basta una minima strumentazione, qualche accorgimento pratico, e il coinvolgimento di familiari e amici. Chi ha avuto la fortuna di vivere questa esperienza da bambino – grazie alla sapienza di un nonno o di una nonna di tradizioni contadine.