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Matilda
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Matilda
« Perfetto! Jacopo è un insegnate molto disponibile, capace di grande iniziativa e coinvolgente. Lo consiglio a tutti coloro, che come me amano il mondo del vino! Mi sono divertita molto. »
14€/h
Prima lezione offerta!
Profilo e diploma verificati
Tempo di risposta 2ora
Lezioni proposte da Jacopo
  • Individuali
Le lezioni si svolgeranno
  • Via webcam
Materie insegnate
  • Enologia
  • Sommelier
Livelli
  • Intermedio
  • Avanzato
  • Principiante

Avvicinamento e/o Approfondimento al VINO. Organizzazione e supporto nello studio per il raggiungimento degli obbiettivi personali di ciascun candidato.

Metodologia

Il mondo del vino potrebbe sembrare vasto ed ingarbugliato, insieme visualizzeremo i tuoi obbiettivi personali e/o professionali alla scoperta di questa nobile bevanda. Intraprenderemo questo percorso con un approccio decisamente sartoriale, creato ad hoc per il singolo individuo.

N.B. —> Offro inoltre pratici consigli per chi stesse pensando al VINO come ad un qualcosa in più di una semplice passione.

Percorso

Nei passati 6 anni ho lavorato in alcuni dei migliori ristoranti al mondo. Mi sono formato con i grandi maestri dei blasonati 2 / 3 stelle Michelin di Inghilterra, Francia e Italia: di cui recentemente 2 anni ricoprendo la posizione di Primo Sommelier presso Villa Crespi per Antonino Cannavacciuolo.

Tariffe

Tariffa per lezioni via webcam : 14€/ora
Tariffa per un pacchetto di 5 ore di lezioni : 63€
Tariffa per un pacchetto di 10 ore di lezioni : 126€
Lezioni proposte da Jacopo
Individuali
Le lezioni si svolgeranno
webcam
Materie insegnate
  • Enologia
  • Sommelier
Livelli
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Curriculum Vitae di Jacopo

PERCORSO DI STUDI:

2020 WinePeople Sale e Wine Marketing - Online
2019 WSET Level 3 Pass with Merit - Melbourne
2015 A.I.S. Associazione Italiana Sommelier - Turin
2012 A.P.R.O. Hospitality School - Barolo

ESPERIENZA LAVORATIVA:

from September 2019 to Current
Vue de Monde - Melbourne
Sommelier

from November 2017 to July 2019
Villa Crespi – Antonino Cannavacciuolo ** Michelin
Head Sommelier / Buyer

from March 2017 to November 2017
Maison Des Bois – Marc Veyrat ***
Head Sommelier / Buyer

from March 2016 to December 2016
Waterside Inn *** Michelin - Bray
Sommelier

from February 2015 to February 2016
Magorabin * Michelin - Turin
Maitre & Sommelier

LINGUE:

ITALIAN: Mother Tongue
ENGLISH: Advanced
FRENCH: Intermediate

I 26 commenti su Jacopo
  • 5/5

Tutte le nostre valutazioni vengono raccolte dai nostri servizi, sono affidabili e corrispondono ad una vera esperienza vissuta.
Matilda

Perfetto! Jacopo è un insegnate molto disponibile, capace di grande iniziativa e coinvolgente. Lo consiglio a tutti coloro, che come me amano il mondo del vino! Mi sono divertita molto.

Risposta di Jacopo

Matilda è stata un alunna attenta ed interessata.

25 raccomandazioni

Riccardo

Ho avuto il piacere di conoscere ed essere stato collega di Jacopo al ristorante The Waterside Inn. E' una persona amante della gastronomia e che vuole veramente approffondire la conoscenza delle bevande. Negli anni ha lavorato in diversi ristoranti che gli anno permesso di condividere quelle che erano le sue esperienze, ma allo stesso tempo lo hanno sempre portato ad andare oltre. E' per questo che ha visitato regioni vinicole di vari paesi. Sono certo che potrà essere un'ottimo insegnante nonchè consigliere o d'aiuto a chiunque stia cercando una persona valida sapendo scegliere il miglior approccio e l'intensità del percorso di studio.

Sonia

Nonostante la sua giovane età Jacopo è una persona seria, professionale, preparata e appassionata!

F
Francesco

Persona di estrema competenza e con un percorso formativo/lavorativo invidiabile. Un professionista giovane e sempre alla ricerca dei più alti standard. Anche in una chiacchierata davanti ad un bicchiere riesce a trasmettere curiosità e spirito critico per quella che è la sua passione, ma in primis il suo lavoro.

Gabriele

Sono Gabriele Schellino e lavoro a Villa Crespi da 6 anni, 2 dei quali ho collaborato a stretto contatto con Jacopo. É stato un piacere, o meglio, una vera fortuna! Jacopo è stato, e lo è tutt'ora, un maestro di vita oltre che di enogastronomia. Serio, rispettoso, collaborativo, un grande motivatore pieno di energia data dal suo essere ma soprattutto dal suo amore per il mondo del vino. Cresce e fa crescere anche chi lo circonda! A grandi obbiettivi che di certo raggiungerà grazie al suo talento ed alla sua costanza. Auguro a tutti la fortuna di poterlo conoscere e di nutrirsi con lui di tutto il suo sapere. P.S: basterà conoscerlo per credere che non mi ha pagato e rendersi conto che la persona di cui vi ho parlo è davvero lui!

Simona

Ho conosciuto Jacopo durante il suo periodo di lavoro presso Villa Crespi dello Chef Cannavacciuolo. Premetto, sono agente di commercio e sommelier ais. Ritengo Jacopo un grande professionista, molto attento nella scelta dei vini e negli abbinamenti ai piatti; con grande passione ha saputo trasmettere la sua esperienza... Spero di incontrarlo ancora durante il cammino professionale...

Jurgen

Serietà e competenza!
Consiglierei a tutti qualche lezione con questo superprof.

Andrea

Grazie Jacopo per la tua professionalità mi sono trovato veramente bene e grazie al tuo aiuto ho potuto imparare molto.. A presto!
Andrea Negri

Silvio

Jacopo ha un’ ottima conoscenza dei vini, sia naturali che convenzionali. Grazie alle sue esperienze come sommelier in alcuni dei migliori ristoranti al mondo, sa mettere i propri alunni a loro agio e spiegare loro al meglio le varie sfaccettature in modo esaustivo

Piero

Un ragazzo, la cui conoscenza per il vino è immensa, la sua più grande passione, che riesce a trasmettere in modo eccezionale in tutti quelli che hanno orecchie per ascoltarlo.
Consigliatissimo.

F
Francesca

Professionale e appassionato. Quando si ama il proprio mestiere, si vede.

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