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Fatima
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Fatima
« Perfetto! Marco es un excelente profe de cocina. Es muy profesional (nos espera con su uniforme de chef y las clases empiezan puntualmente), es dedicado y explica todo con claridad. Mi hijo de 13 años disfruta mucho su clase a la distancia. ¡Nosotros vivimos en Nueva York! Las dos horas pasan volando y al final de cada clase, tenemos una comida lista para compartir en familia. ¡Gracias, Marco! »
7€/h
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Profilo insegnante certificato
Tempo di risposta 6ora
Lezioni proposte da Marco
  • Individuali
  • In gruppo
Le lezioni si svolgeranno
  • Via webcam
Materie insegnate
  • Cucina
  • Cucina tradizionale
  • Cucina vegetariana
  • Gastronomia
  • Cucina senza glutine
Livelli
  • Principiante
  • Intermedio
  • Avanzato
  • Per bambini

Lo chef con 10 anni di esperienza insegna cucina tradizionale, cucina vegetariana e vegana, cucina italiana e cucina senza glutine presso CABA

Metodologia

Nelle mie lezioni, la cucina è un laboratorio creativo in cui apprendiamo in modo dinamico e didattico. Degustare, toccare, sentire e comprendere la materia prima è il modo migliore per iniziare. Il mio metodo di insegnamento mira a far innamorare i bambini e gli adulti della cucina attraverso lezioni divertenti e creative, sia di persona che online, in cui apprendiamo e creiamo ricette incentrate sulle esigenze e sugli interessi di ogni studente.

Percorso

Sono stato un cuoco professionista per 15 anni, capo chef per 10. Ho lavorato in ristoranti di prima classe e durante la mia carriera ho studiato e messo in pratica la conoscenza del cibo vegano e vegetariano, nonché di alimenti senza glutine e senza glutine. Per tradizione familiare, mi sono specializzato nella cucina tradizionale argentina e italiana.

Tariffe

Tariffa per lezioni via webcam : 7€/ora
Tariffa per un pacchetto di 5 ore di lezioni : 37€
Tariffa per un pacchetto di 10 ore di lezioni : 73€
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webcam
Materie insegnate
  • Cucina
  • Cucina tradizionale
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Curriculum Vitae di Marco

La mia carriera nel campo della gastronomia è iniziata a casa, sin da quando ero un ragazzo nella cucina dei miei figli, seguito da mia madre, con la quale abbiamo avviato un'azienda di alimenti nutrizionali. Quando ero ancora più curioso della professionalizzazione della cucina, ho iniziato a studiare a Cordoba, presso l'Università provinciale di ospitalità e turismo di Marcelo Montes Pacheco. Mentre studiavo, ho iniziato a lavorare sul campo in diverse aree. Assistente alla griglia, bachero e assistente di cucina. Ho trovato l'opportunità di crescere quando mi è stata offerta la posizione di assistente in un ristorante che stava per aprire, lavorando fianco a fianco con il proprietario, Julio, in Siamo. È stato lì che ho iniziato a imparare molto di più, ad aprire la testa e dove mi è stata data l'opportunità di gestire una squadra come chef. Anni dopo, alla ricerca di nuove sfide, mi sono trasferito a Buenos Aires, per lavorare a un progetto alimentare senza glutine e vegano, dove ho approfondito questo stile di cucina completamente nuovo e vario per me. Ho imparato molto di più sul cibo e le sue composizioni, essendo in grado di cambiare le ricette tradizionali in un pasto della comunità, di cui tutti potevano godere indipendentemente dalle loro condizioni. Questo mi ha aperto nuove strade per continuare la mia carriera in un altro ristorante, Jornal, di cucina tradizionale argentina fatta con tanto amore, passione e professionalità. Ed è così che oggi voglio condividere tutto questo con più persone, il mio amore per la cucina e il cibo.

I 5 commenti su Marco
  • 5/5

Tutte le nostre valutazioni vengono raccolte dai nostri servizi, sono affidabili e corrispondono ad una vera esperienza vissuta.
F
Fatima

Perfetto! Marco es un excelente profe de cocina. Es muy profesional (nos espera con su uniforme de chef y las clases empiezan puntualmente), es dedicado y explica todo con claridad. Mi hijo de 13 años disfruta mucho su clase a la distancia. ¡Nosotros vivimos en Nueva York!
Las dos horas pasan volando y al final de cada clase, tenemos una comida lista para compartir en familia. ¡Gracias, Marco!

4 raccomandazioni

F
Fali

Excelente cocinero! Super atento y paciente!

J
Josefina

Hice clases online desde España con Marco. Es muy atento y explica detalladamente cada paso. Me sirvió mucho para poder organizarme y comer algo bueno y rico todos los días! Gracias Marco por tus clases!

A
Alejandra

Marco me dio clases a distancia de cocina. Aprendí a hacer la mejor pasta italiana del mundo! Es muy divertido y creativo para cocinar y para enseñar y sobre todo tiene mucha paciencia y sabe explicar muy bien, lo que ayuda a entender todo lo que se está haciendo y el por qué. Muchas gracias por compartir todo conmigo!

A
Agustina

Aprender a cocinar con Marco fue una experiencia inolvidable. Me contagió su amor por la gastronomía y me enseñó los secretos de la cocina.
Como muchos chefs, Marco sabe mucho por su vasta experiencia. Como pocos chefs, es un gran maestro: enseña con el ejemplo, incentiva a probar y animarse, y explica con historias y dinámicas pedagógicas.
¡Gracias Marco por transformar mi relación con la cocina y la comida!

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