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Barbara
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35€/h
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  • Individuali
Le lezioni si svolgeranno
  • Via webcam
Materie insegnate
  • Cucina
  • Cucina italiana
  • Pasticceria
  • Panetteria
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  • Cioccolateria
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  • Tutti i livelli

Corso di cucina approfondito sulla pasta fresca con lo Chef Docente Antonio Paolino

Metodologia

Ai nastri di partenza le lezioni di cucina dello chef Antonio Paolino. Se vuoi imparare a cucinare, non è necessario spendere centinaia di euro per fare dei corsi in aula e dare voce a una passione meravigliosa. Ricordatevi, sempre, che, come in ogni cosa, è necessario conoscere le basi, fare pratica e metterci tanto amore. I corsi si rivolgono agli addetti ai lavori, cuochi, pasticceri, chef, coloro, insomma, che lavorano già nel settore e sono alla ricerca di nuovi spunti per le loro pietanze, agli appassionati come la casalinga amante della cucina o a chi semplicemente vuole stupire con idee nuove e golose i propri commensali, o agli sperimentatori, coloro che non hanno le basi della cucina, e che vogliono scoprire una nuova, divertente passione proprio grazie a questi corsi.


Le lezioni in collegamento remoto live con lo Chef sono divise in due categorie:

I corsi base: che ti insegneranno le preparazioni per ogni ricetta o pietanza;I corsi avanzati: più specifici, che ti daranno tantissimi spunti per sperimentare con nuovi ingredienti e ricette più complesse.



Durante le lezioni lo chef vi seguirà passo passo nella preparazione dei piatti, vi insegnerà segreti e tecniche che tutti potranno utilizzare anche a casa, accoglierà curiosità, domande, spunti dai partecipanti affinché tutti possano scoprire o riscoprire, insieme a lui, l’amore verso un’arte, quella culinaria, che ci ha resi, orgogliosamente, famosi in tutto il mondo. Il premio finale? Al termine del corso gusterete tutti insieme un piacevole piatto con le ricette da voi preparate, utilizzando ingredienti freschi di stagione.

Percorso

Durante il corso in un'aula virtuale in collegamento diretto con lo Chef i partecipanti apprenderanno le tecniche per fare la pasta fresca in casa. Impareranno i segreti sui formati, farce e tecniche di chiusura.Durante il corso i partecipanti realizzeranno dalla loro postazione in casa la pasta fresca con gli step by step dello chef. Durante il corso i partecipanti potranno intervenire con domande e/o curiosità e richiedere approfondimenti.

Tariffe

Tariffa per lezioni via webcam : 35€/ora
Tariffa per un pacchetto di 5 ore di lezioni : 170€
Tariffa per un pacchetto di 10 ore di lezioni : 320€

Precisazioni

La lezione ONE TO ONE via webcam avrá durata di minimo 2 ore.
Insieme allo Chef coordinerete data, ora ed ogni dettaglio in base alle vs esigenze

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Curriculum Vitae di Toqueonstage

Toque on stage", un gruppo di lavoro che opera da tempo nell’ambito del food sia dal punto di vista della ristorazione che dell’informazione televisiva e giornalistica in ambito agroalimentare. Da qualche tempo ci occupiamo anche della promozione di cuochi, pizzaioli e pasticceri per fiere, eventi, catering,  show cooking e corsi di cucina sia amatoriali che professionali.

ANTONIO PAOLINO É LO CHEF DOCENTE DI QUESTO CORSO

Antonio Paolino, insegnante della Boscolo Etoile Academy, volto della scorsa stagione de “La prova del cuoco” di Rai 1, di "Detto Fatto" di Rai 2 condotto da Caterina Balivo ed attualmente in video sul canale Alice tv con il format "Accademia Alice"

I 2 commenti su Toqueonstage
  • 5/5

Tutte le nostre valutazioni vengono raccolte dai nostri servizi, sono affidabili e corrispondono ad una vera esperienza vissuta.

2 raccomandazioni

Barbara

Ottimo team di insegnanti
Lezioni piacevoli e dimaniche
Consigliatissimo

Roberta

Ho provato tutti o quasi gli insegnanti della toqueonstage e devo dire che sono tutti di altissimo livello ma non per questo peccano di presunzione...sono giovani e ti sanno trasmettere sia la passione che hanno per il loro lavoro che il loro sapere. Ti seguono passo passo nella realizzazione dei piatti ed anche dopo...antonio paolino è uno di questi..grande professionalità ,,innamorato del suo lavoro che più che un lavoro come dice lui è una missione...far innamorare le persone della unicità dei sapori che combinati insieme nelle esatte proporzioni creano la magia del piatto perfetto.

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