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Napoli 
Antonio - Prof di cucina - Napoli
Napoli 
  • (23 commenti)
A
Andrea
« Tutto perfetto »
30€/h
Prima lezione offerta!
Profilo insegnante certificato
Tempo di risposta 11ora
Lezioni proposte da Antonio
  • Individuali
Le lezioni si svolgeranno
Materie insegnate
  • Cucina
  • Cucina italiana
  • Cucina tradizionale
  • Pasticceria
  • Cucina mediterranea
  • Cucina vegetariana
Livelli
  • Tutti i livelli

LA CUCINA NAPOLETANA ! Insegno cucina in una scuola superiore, vengo da Napoli, esperto in pasticceria napoletana, primi e secondi , HACCP

Metodologia

La mia metodologia si basa sulla lezione partecipata e sul “ learning by doing“ (imparare facendo), un’altra delle metodologie che mi piace praticare è “la classe capovolta” che consiste nello studio teorico individuale sotto mie indicazioni, per poi poter affrontare insieme le prove pratiche su quel determinato argomento sempre con il mio aiuto.
Il corso dura 2 mesi- 1 lezione a settimana della durata di 2\3 ore, alla fine del corso vi verrà regalato il ricettario.

Percorso

Ho iniziato ad appassionarmi a questo mestiere all’età di 14 anni nella cucina di casa, poi ho frequentato la scuola superiore di Enogastronomia, dopo aver studiato le varie tecniche di lavorazione, i prodotti e le ricette tradizionali di base, mi sono interessato all’arte del gourmet. Le mie prime esperienze lavorative le ho svolte in piccoli ristoranti del paese in cui vivo tra cui un Hotel a 4 stelle , poi mi sono spostato in Francia precisamente sulla Costa Azzurra a Nizza dove per due anni ho gestito la cucina di un piccolo ristorante di cucina tipica gourmet, li ho davvero imparato tanto, ho capito come controllare la mente per averla sempre in sintonia con i gesti che si fanno in cucina.
Nel 2017 sono stato chiamato come insegnante di cucina in una scuola superiore e lì ho nutrito un vero e proprio amore nel trasmettere le mie capacità e conoscenze ad altre persone. Ho aperto questa pagina affinché possa divulgare a tutti ,con delle video-lezioni, le mie conoscenze e i miei segreti di cucina.

Tariffe

Tariffa per lezioni via webcam : 30€/ora
Lezioni proposte da Antonio
Individuali
Le lezioni si svolgeranno
Materie insegnate
  • Cucina
  • Cucina italiana
  • Cucina tradizionale
  • Pasticceria
  • Cucina mediterranea
  • Cucina vegetariana
Livelli
  • Tutti i livelli

I 23 commenti su Antonio
  • 5/5

Tutte le nostre valutazioni vengono raccolte dai nostri servizi, sono affidabili e corrispondono ad una vera esperienza vissuta.

23 raccomandazioni

A
Andrea

Tutto perfetto

L
Lino

Spettacolare, ho imparato a fare i babà e le pastiere, le pastiere le ho sempre comprate a prezzi esorbitanti, ora con 10 euro ne faccio 2 , Antonio sei unico.

Z
Zaina

Splendida persona, disponibile e preparato

E
Edoard

Corso ben organizzato, ottimo metodo

E
Elena

SUPER

R
Rida

La passione che mi ha trasmesso questo ragazzo è unica, lo consiglio a tutti coloro che vogliono imparare la cucina napoletana.

G
Gio

Grazie Antonio

A
Anna

Il mio sogno era imparare la cucina napoletana e con Antonio ci sono riuscita, un giovane molto preparato.

L
Luigi

Bravo, professionale e preparato, grazie Antonio

A
Anto

Bravissimo, esperienza da ripetere

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