Pagina iniziale
Dare lezioni
Cava de' Tirreni 
Cava de' Tirreni 
20€/h
Prima lezione offerta!
Profilo e diploma verificati
Tempo di risposta 24ora
Lezioni proposte da Daniele
  • Individuali
  • In gruppo
Le lezioni si svolgeranno
  • A casa tua
  • Via webcam
Materie insegnate
  • Cucina
  • Cucina italiana
  • Cucina vegetariana
  • Gastronomia
  • Cucina del mondo
  • Cucina francese
Livelli
  • Tutti i livelli

Cuoco esperto in cucina gastronomica locale, cucina francese, cucina vegana e fitoalimurgia

Metodologia

I corsi si basano principalmente su una fase teorica e una pratica. Sia per capire meglio il livello di conoscenza della materia in questione sotto vari aspetti chimico/fisici e da li si delinea una linea di formazione individuale e/o a gruppo.

I corsi si strutturano in base alle esigenze del cliente rispetto al ramo che si vuole approfondire, cucina generale, pasta fatta in casa, dolci e impasti, cucina giapponese o internazionale....c'è tanto da dire e tantissimo da fare.

Percorso

Allego la mia bio scritta da un giornale web.

Daniele Matonti nasce a Milano nel 1990.
Coltiva l’amore per la cucina grazie alla famiglia della madre, che si occupava della gestione di una pasticceria tipica napoletana nella zona dei Navigli.
Uno dei primi ricordi d’infanzia sul cibo è proprio l’odore dell’impasto della brioche che inebriava il laboratorio di produzione di suo zio.
Il suo primo lavoro è quindi in una pasticceria come aiuto nel fine settimana. Attratto dalla ristorazione, si iscrive all’Istituto Alberghiero di Salerno e nel periodo estivo, riesce a inserirsi nella cucina di Pappacarbone con lo chef Rocco Iannone. In pochi anni frequenta cucine di alto livello: è stagista all’Hotel Romeo 5* di Napoli, poi “chef de partie” presso il noto Groupe Alain Ducasse di Versaille.
Si stabilisce a Parigi, dove lavora in diverse cucine e bistrò di prestigio, fino a diventare “sous chef” per la rinomata Maison de thè Mariage Frère, che pone il thè alla base di tutti i piatti.
La ricerca continua del prodotto e della tradizionalità lo riportano a Cava de’ Tirreni, dove coltiva un terreno in maniera naturale.
Collabora per 2 start up locali, 1 start up vegana a Milano e come consulente esterno sempre a Milano.
Li conosce lo Chef Domenico della Salandra durante l'apertura di “Taglio”, premiato come migliore apertura del 2014.
Viene contattato anche dal gruppo “Baligio Ristorazione” con il quale partecipa ad uno showcooking di un mese a Eataly Smeraldo a Milano.
Partecipa inoltre, sempre con lo stesso gruppo, a vari eventi internazionali importanti tra cui : il Salone Nautico di Genova, Il Cheese di Bra, l'Open Internazionale di Golf a Monza
Attualmente è sul territorio Campano, dove ha concluso un corso IFTS sulla valorizzazione e promozione della produzione alimentare campana.

Tariffe

Tariffa per lezioni via webcam : 15€/ora
Tariffa per un pacchetto di 5 ore di lezioni : 80€
Tariffa per un pacchetto di 10 ore di lezioni : 160€
Lezioni proposte da Daniele
Individuali
In gruppo
Le lezioni si svolgeranno
A casa tua
webcam
Materie insegnate
  • Cucina
  • Cucina italiana
  • Cucina vegetariana
  • Gastronomia
  • Cucina del mondo
  • Cucina francese
Livelli
  • Tutti i livelli

Curriculum Vitae di Daniele

FORMAZIONE

• 2009 Diploma Tecnico dei servizi della ristorazione IPPSAR R Virtuoso Salerno 80/100
• 02/2018 – 10/2018 Corso IFTS
“Tecnico Artigiano dei servizi della ristorazione e della valorizzazione territoriale” Corso di 6 mesi, 400 ore teoriche e 400 ore pratiche con visite presso tutte le aziende partner
• 10/11 Luglio 2018 Corso Fmts “Carne: Tagli e Frollature” Docente Simone Fracassi presso Hotel Royal Paestum

EVENTI, SHOWCOOKING E START UP

• 18/09/18 – 25/09/18 58esima edizione SALONE NAUTICO, GENOVA Evento
• 11/10/17 – 16/10/17 OPEN GOLF MONZA Evento
• 20/09/17 – 26/09/17 57esima edizione SALONE NAUTICO, GENOVA Evento
• 14/09/17 – 18/09/17 20 anni di CHEESE SLOW FOOD, BRA Evento
• 07/17 – 08/17 EATALY SMERALDO, MILANO Showcooking temporary restaurant
• 06/17 – 07/17 LARS srl, Via Pestalozzi MILANO Consulenza Ristorativa
• 07/16 – 11/16 VEGAN WORLD SRL Viale Montenero, Milano, Responsabile di Start Up

ESPERIENZE RISTORANTI E BAR

• 7/2014 – 10/2014 MAISON DE THE MARIAGE FRERE
30 Rue du Bourg Tibourg, 75004 Paris, Sous chef in una cucina a base di thé
• 9/2013 – 02/2014 TAGLIO
Via Vigevano, 10, 20144 Milano Chef de Partie con Domenico della Salandra
• 2/2011 - 05/2011 HOTEL LES ETAGNS DE COROT**** Groupe Alain Ducasse 55 rue de Versailles 92410 Ville-d'Avray Chef de Partie Antipasti e Salse
• 06/2010 – 8/2010 HOTEL ROMEO*****L
Via Cristoforo Colombo, 45 - 80133 Napoli, Stagista
• 07/2005 – 07/2009 PAPPACARBONE 1*MICHELIN Via Senatore, Cava dei tirreni 84013 Commis tournant

Gli insegnanti simili

lezioni di cucina vicino a casa tua? Ecco una selezione di annunci di insegnanti che potrebbero accompagnarti. Superprof può anche proporti lezioni di cucina italiana come complemento. Imparare non è più un problema, lezioni di cucina vegetariana per tutti! Seguire lezioni di gastronomia non è mai stato così facile : amerai sviluppare delle nuove conoscenze.

Salerno
A Salerno per un viaggio fatto di colori, profumi e sapori un viaggio in cucina dinamico ed in continuo divenire dalla tradizione all'innovazione
20€
Giovanna
Prima lezione offerta!

Le lezioni si rivolgono a tutti coloro che vogliono conoscere i prodotti del territorio campano ed imparare cucinarli....

Lezioni via webcam Lezione a tu per tu Profilo certificato
Napoli
LA CUCINA NAPOLETANA ! Insegno cucina in una scuola superiore, vengo da Napoli, esperto in pasticceria napoletana, primi e secondi , HACCP
10€
Antonio
  • (23 voti)
Prima lezione offerta!

La mia metodologia si basa sulla lezione partecipata e sul “ learning by doing“ (imparare facendo), un’altra delle...

Lezioni via webcam Profilo certificato
Roma
Lezioni di cucina creativa con cena o pranzo, imparare e gustare insieme
20€
Daniele
  • (10 voti)
Prima lezione offerta!

Apri il frigoo, cosa vedi? E in dispensa? Ti insegnerò ad usare le cose semplici per una cucina sorprendente e ricercata,...

Lezioni via webcam Lezione a tu per tu Profilo certificato
Milano
Appassionata di cucina e di nutrizione, offre lezioni di cucina, italiana e dietetica
30€
Eugenia
  • (3 voti)
Prima lezione offerta!

Le mie lezioni sono altamente personalizzate, a seconda degli obiettivi dei miei studenti e del loro livello ci accordiamo...

Lezioni via webcam Lezione a tu per tu Profilo certificato
Pavia
Impara a cucinare come uno chef. Esperienza ventennale, per appassionati e studenti di cucina.
15€
Andrea
  • (4 voti)
Prima lezione offerta!

Sono uno chef e la mia esperienza la devo tutta al percorso fatto i nvarie cucine, anche stellate. Do lezioni provate di...

Lezioni via webcam Profilo certificato
Valle Fuini
Insieme online e in diretta dalla spesa ai fornelli. Ovunque in Italia.
20€
Caterina
  • (3 voti)
Prima lezione offerta!

Ci colleghiamo online e in diretta, ti aiuto a scegliere la spesa e a casa tua ti aiuto a cucinare. Vedo quello che fai e ti...

Lezioni via webcam Profilo certificato
Ponte San Pietro
Impariamo a cucinare italiano!!! Tagliatelle al ragù, Pizza, Focaccia, Lasagne, Pesto genovese, Pasta al forno, Tiramisù, Pastiera Napoletana,  Cuciniamo insieme! La cucina è la mia passione e sarei f
25€
Adriana
  • (3 voti)
Prima lezione offerta!

Il mio metodo di insegnamento è preparare insieme la ricetta passo per passo. Learning by doing. Solo così poi riuscirai a...

Lezioni via webcam Lezione a tu per tu Profilo certificato Risponde in un'ora
Bresso
Professore di Enogastronomia, Cucina e Scienze degli Alimenti impartisce ripetizioni per studenti di scuola superiore
20€
Alessandro
  • (3 voti)
Prima lezione offerta!

La metodologia di insegnamento è prettamente basata sulle disposizione ed sul programma ministeriale. Le lezioni private...

Lezioni via webcam Lezione a tu per tu Profilo certificato
Torino
Cuoco ed esperto del mantenimento del peso o dimagrimento corporeo zona Piemonte
16€
Giuseppe
  • (5 voti)
Prima lezione offerta!

Con me imparerai a cucinare qualsiasi tipo di piatto che sia un primo o un secondo. Da un antipasto ad un dolce. Ad una...

Lezioni via webcam Lezione a tu per tu Profilo certificato
Torino
Chef propone lezioni di cucina base.intermedia...fino al livello esperto per lezioni private o online
10€
Giuseppe
  • (5 voti)
Prima lezione offerta!

Con me imparerai a cucinare qualsiasi tipo di piatto che sia un primo o un secondo. Da un antipasto ad un dolce. Ad una...

Lezioni via webcam Lezione a tu per tu Profilo certificato
Torino
Cuoco con esperienza decennale propone lezioni di cucina zona Torino o Online
15€
Giuseppe
  • (5 voti)
Prima lezione offerta!

Con me imparerai a cucinare qualsiasi tipo di piatto che sia un primo o un secondo. Da un antipasto ad un dolce. Ad una...

Lezioni via webcam Lezione a tu per tu Profilo certificato
Roma
Chef internazionale offre lezioni a domicilio di cucina di livello base e avanzate
25€
Riccardo
  • (4 voti)
Prima lezione offerta!

Inizio con l’insegnare la materia prima e l’importanza degli ingredienti di qualità poi passo alle ricette, posso...

Lezioni via webcam Lezione a tu per tu Profilo certificato
Campobasso
Imparare.... Cucinando made in Italy! Divertenti lezioni di cucina molisana e italiana per tutte le età anche in lingua inglese e francese.
18€
Ilaria
  • (4 voti)
Prima lezione offerta!

Le mie lezioni sono individuali o di gruppo, via webcam. Le lezioni sono per tutte le età. Impareremo insieme passo passo...

Lezioni via webcam Profilo certificato
Modena
Pasticciera Vegetale, Offre Video Lezioni Teoriche e Pratiche di Cucina e Pasticceria Vegana
12€
Carolina
  • (4 voti)
Prima lezione offerta!

La Video Lezione sarà teorica ma molto partecipativa, ti fornirò tutto quello di cui hai bisogno per preparare i tuoi...

Lezioni via webcam Lezione a tu per tu Profilo certificato Risponde in un'ora
Roma
Italiana in Cina da anni impartisce lezioni di cucina cinese (autentica!) in italiano! Con ingredienti che si possono trovare anche in Italia!
15€
Martina
  • (4 voti)
Prima lezione offerta!

In ogni lezione esploreremo un diverso piatto. Per ogni ingrediente indicherò in anticipo gli ingredienti da acquistare...

Lezioni via webcam Lezione a tu per tu Profilo certificato Risponde in un'ora
Castelfranco Emilia
Diplomata di Scuola Alberghiera e Laureata Magistrale in Lingue impartisce ripetizioni e aiuto/correzione compiti di cucina/sala/ricevimento e inglese per scuola alberghiera
10€
Ilaria
Prima lezione offerta!

Il mio approccio all'insegnamento è calibrato in base alle specificità e alle necessità di ciascuno studente (stabilite...

Lezioni via webcam Lezione a tu per tu Profilo certificato
Viareggio
Sono un cuoco con 20 anni di esperienza in hotel e ristoranti.
20€
Salvatore
  • (6 voti)
Prima lezione offerta!

Il mio approccio in cucina è sempre come, portare un bimbo al parco giochi. Per la prima volta.. La cucina nn è mai la...

Lezioni via webcam Lezione a tu per tu Profilo certificato
Milano
Propongo lezione di storia geografia arte disegno Materie di letteratura italiana grazie
15€
Patrizia
Prima lezione offerta!

La MIA metodologia è individuale Dipende dal ragazzo Ma molte paziente e precisa Creando progressivamente motodologie di...

Lezioni via webcam Lezione a tu per tu Profilo certificato
Firenze
CUCINA ;) FIRENZE :) diplomato scuola alberghiera con 15+ anni di esperienza in ambito ristorativo impertisce lezioni teorico/pratiche per studenti e organizza cooking class per persone interessate ad
20€
Antonio
Prima lezione offerta!

;) Come metodo didattico prediligo una dettagliata applicazione pratica subordinata ad una iniziale spiegazione teorica....

Lezioni via webcam Lezione a tu per tu Profilo certificato
Parma
Cucina per dummies: se sei negato in cucina, ecco la soluzione che cerchi
29€
Federico
Prima lezione offerta!

Collaboro con un Ente di formazione professionale in ambito alimentare e ho una qualifica di operatore della ristorazione....

Lezioni via webcam Lezione a tu per tu Profilo certificato
A casa sua A casa tua Via webcam
1 ora Non disponibile 20€ 15€
5 ore Non disponibile 80€ 75€
10 ore Non disponibile 160€ 150€
Prenota una lezione