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Cuoco- Pasticcere Propone lezioni di arte culinaria e pasticceria per appassionati Guida alla lavorazione delle materie prime attraverso tecniche scientifiche per realizzare pietanze sensazionali, dal

Metodologia

Le mie lezioni hanno basi teoriche con conseguente messa in pratica delle nozioni acquisite ad ogni lezione
Ogni lezione sarà impostata su un tema differente ad esempio: antipasti, primi, secondi , Carne , pesce , verdure, dessert

Percorso

Ho conseguito gli studi come Cuoco professionista con un master in pasticceria moderna è un attestato da sommelier
Opero da diversi anni nella ristorazione di vario genere come cuoco
In particolare ho operato come Capo Cuoco in unristorante di cucina fusion italo-spagnolo- asiatica, Primo Cuoco in Unristorante tipico toscano e Chef De Partie Pasticcere in Un ristorante gourmet

Tariffe

Tariffa per 1 ora di lezione : 20€/ora
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