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Materie insegnate
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Livelli
  • Avanzato
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Diplomato con 91 in un istituto superiore alberghiero di Roma e con esperienza nell 'ambito ristorativo in ristoranti , hotel , mense e attività commerciali .

Metodologia

Le mie lezioni di cucina si basano sulla spiegazione e lo studio del tema ed infine prove pratiche ove possibile .
Le lezioni si svilupperanno per temi graduali dalle basi a eventuali specializzazioni.
Per semplificare le lezioni ci sarà un eventuale iter condiviso dallo studente.

Percorso

Sono un cuoco giovane e intraprendente . Provo a spiegare anche le tecniche base in modo più dettagliato e sintetico.
Faccio ripetizioni anche per ragazzi che intraprendono l alberghiero e devono affrontare verifiche e/o esami scolastici.
Possibile lezioni di gruppo per un massimo di 4 persone .

Tariffe

Tariffa per un pacchetto di 5 ore di lezioni : 90€
Tariffa per un pacchetto di 10 ore di lezioni : 165€

Precisazioni

Le tariffe possono variare di qualche euro ove lo spostamento sia distante e ove durante le lezioni sia opportuno coadiuvare la lezione teorica con quella pratica con l utilizzo di materie prime .

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Curriculum Vitae di Luca

Diploma A2 francese
E corsi specializzati di cucina in HACCP ,finger food, preparazione e tecniche base.
Ho lavorato in hotel 4 stelle, mensa da 800 pasti al dí, ristoranti e attualmente presso un'importante azienda alimentare italiana

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