Docente di Pasticceria, cake design, panetteria, cioccolateria, pasta fresca . Ripetizioni/corsi per studenti e corsi per adulti

Curriculum Vitae di Barbara

Preparazione presso pasticcerie di rinomati maestri membri dell'Accademia Maestri Pasticceri Italiani
Partecipazione a corsi di aggiornamento quali:
Pasticceria zero e le glasse; Fusion Style; Panettoni e lievitati; Il meraviglioso mondo dei semifreddi;
I 5 colori del cioccolato; Conoscenza e produzione del gelato artigianale; Specializzazione Pasta di Zucchero e Isomalto; Informazione e formazione in materia di igiene alimentare; Igiene degli Alimenti; Lievitati e prodotti per la prima colazione; Cake Decorating; La Pasticceria Secca;


Membro F.I.C. (Federazione Italiana Cuochi) dal 2016
MEDAGLIA DI BRONZO AI “CAMPIONATI DELLA CUCINA ITALIANA”
sezione K2 DESSERT DA RISTORAZIONE
MARZO 2019
ALLENATORE DI 6 STUDENTI CHE HANNO CONQUISTATO 6 "MEDAGLIE
D'ORO"
PODIO ORO ASSOLUTO
VINCITORI ASSOLUTI DEL CONCORSO
INTERREGIONALE "ARTE IN CUCINA" (RISTOREXPO DI ERBA CO)
FEBBRAIO 2019
MEDAGLIA DI BRONZO AL CONCORSO "MIGLIOR DOLCE ITALIANO 2019"
LUGLIO 2018
VINTO BANDO DI CONCORSO PER LA SELEZIONE DI DOCENTI ANNI FORM.
2018/2021
CONCORSO PUBBLICO
MARZO 2018
ALLENATORE DI 3 STUDENTI CHE HANNO CONQUISTATO 6 "MEDAGLIE
D'ORO"
PODIO ORO E BRONZO ASSOLUTI
VINCITORI ASSOLUTI DEL CONCORSO INTERREGIONALE "ARTE IN CUCINA"
(RISTOREXPO DI ERBA CO)
FEBBRAIO 2017
ALLENATORE DI 12 STUDENTI CHE HANNO CONQUISTATO 12 "MEDAGLIE
D'ORO"
PODIO ARGENTO - BRONZO ASSOLUTI
CONCORSO INTERREGIONALE "ARTE IN CUCINA" (RISTOREXPO DI ERBA CO)
LUGLIO 2015
VINTO BANDO DI CONCORSO PER LA SELEZIONE DI DOCENTI ANNI FORM.
2015/2018
CONCORSO PUBBLICO
FEBBRAIO 2015
ALLENATORE DI 3 STUDENTI CHE HANNO CONQUISTATO 3 "MEDAGLIE
D'ORO" E PREMIO SPECIALE GIURIA CONCORSO INTERREGIONALE "ARTE IN
CUCINA"