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Materie insegnate
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Filippo Food art

Metodologia

Vi insegnerò  come scegliere le materie prime a seconda dei piatti che volete preparare, come progettare i vostri piatti e vostri menù, facendovi una presentazione delle materie che poi andrete ad usare

la cucina è sempre stata la mia passione ho 34 anni sono uno chef freelance, cucino per eventi gastronomici come guest chef in locali della mia città, faccio personal chef ed ora mi sto dedicando anche al food and drink management anche come brand ambassador, formatore di personale di cucina e manager della ristorazione. Offro consulenze a professionisti del settore ma anche a semplici appassionati. Oltre ad essere diplomato come cuoco ho un master in valorizzazione dei prodotti agro-alimentari a fini turistici ottenuto a CàFoscari e uno di Food and drink Management ottenuto alla Bocconi di Milano

Percorso

Personal chef e Guest-chef in eventi gastronomici

Tariffe

Tariffa per lezioni via webcam : 50€/ora
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Curriculum Vitae di Filippo

Liceo Linguistico per il turismo e commercio
Laurea in Economia per la gestione dei servizi turistici
Master di primo livello in valorizzazione dei prodotti agro-alimentari a fini turistici
Masterdi secondo livello in Food and drink management
Diploma di cuoco

Lingue parlate:
inglese, francese, tedesco

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