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  • Cucina
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  • Gastronomia
Livelli
  • Tutti i livelli

Laureata in scienze della gastronomia. Attualmente lavoro presso un ristorante a parioli.

Metodologia

Far mettere le mani in pasta all'allievo mentre viene spiegata la teoria di quello che si sta svolgendo passando per la scoperta di varie tipologie di cucina.
-tecniche base e tagli
-saper fare la spesa
-cucina classica
-gourmet
-destrutturata
-fusion
Le ricette verranno scelte mano a mano insieme in modo tale da fare sempre gli interessi dell'alunno.

Percorso

Sono una cuoca e attualmente lavoro in un ristorante a conduzione familiare. Cucinare è la mia passione perchè rendi felici le persone attraverso un alimento. Le persone si uniscono quando si parla di cibo. Ma dietro a quel piatto c'è il mondo e mi piacerebbe farvelo scoprire.

Tariffe

Costo aggiuntivo per lo spostamento : 5€
Tariffa per lezioni via webcam : 20€/ora
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