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Master In arti culinarie, Diploma di cucina superiore Italiana, Specializzazione cucina Francese
Metodologia
La metologia delle mie lezioni è un imprinting diretto e concreto.
Con lezione sia teorica che pratica, dove impareremo assieme a lavorare materie primarie, fino alla loro totale trasformazione in bene di consumo finale.
Il mio obbiettivo è creare un idea di cucina e imparare a metterla in pratica.
Percorso
Sono un Cuoco/Chef, in carriera ho ricevuto 2 stelle michelin.
Ho lavorato per la guida culinaria piu importante al Mondo.
Sono qui per trasmettere la mia Passione oltre che le mie conoscenze culinarie.
Con L'obbiettivo di formarti sia sotto l'aspetto Professionale che sotto l'aspetto Menageriale.
Tariffe
Precisazioni
Le tariffe sono indicative secondo distanza percorsa in caso di spostamento.
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Curriculum Vitae di Nicolas
05/05/2019- 31/01/2020 : Ristorante L’auberge Le Prieuré**
(Francia) Ruolo : Chef Pasticcere. (Dessert al Piatto)
20/09/2018- 31/04/2019 : Ristorante Le Parc** (Francia) Ruolo :
Sous Chef
31/08/2016 -31/08/2018 : Ristorante La table de Michel
Dussau* (Francia) Ruolo: Chef di Partita
18/07/2015- 27/08/2016 : Ristorante Peccato di Gola
(Cesenatico) Ruolo : Chef di Partita
22/4/2015- 12/07/2015: Hotel : Kylemore pass-hotel (Irlanda)
26/02/2013- 20/12/2014: Ristorante : La Locanda Di Bagnara
/(Italia)
13/07/2012- 20/01/2013 : Ristorante : La Locanda Liuzzi /
(Italia)
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| A casa sua | A casa tua | Via webcam | |
| 1 ora | 20€ | 30€ | 20€ |
| 5 ore | 80€ | 130€ | 100€ |
| 10 ore | 170€ | 270€ | 200€ |