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Materie insegnate
  • Pasticceria
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  • Tutti i livelli

Pasticcera di professione offre lezioni di tecniche base di pasticceria, da ristorazione, regionale, gluten free e vegan.

Metodologia

La mia metodologia è basata su una spiegazione delle materie prime e come applicare una ricetta in un contesto casalingo o in un laboratorio, avendo già esperienza con allievi di ogni età o con persone che non hanno mai avuto nessun approccio con la pasticceria posso partire da una spiegazione base o avanzata.

Percorso

Sono una pasticcera, mi sono diplomata alla Chef Academy di Terni e ho avuto diverse esperienze in hotel di lusso e ristoranti. Attualmente insegno pasticceria in una scuola privata di Milano e lavoro presso un ristorante. Sono specializzata nella pasticceria classica, senza glutine e vegana.

Tariffe

Tariffa per un pacchetto di 5 ore di lezioni : 175€
Tariffa per un pacchetto di 10 ore di lezioni : 300€
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