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17€/h
Prima lezione offerta!
Profilo insegnante certificato
Tempo di risposta 24ora
Lezioni proposte da Manuel
  • In gruppo
Le lezioni si svolgeranno
  • A casa dell'insegnante
Materie insegnate
  • Cucina
  • Cucina tradizionale
  • Food art
  • Panetteria
  • Food Technology
Livelli
  • Tutti i livelli

Pizzaiolo professionista, esperto in impasti e in farine speciali, propone lezioni di gruppo di pizzeria e panificazione. Zona Vicenza - Bassano e limitrofi

Metodologia

Ciao! Ho una grande passione per la pizza e con alcuni collaboratori ho deciso di iniziare a tenere dei corsi di pizzeria e di panificazione.
I corsi si tengono in una sala fornita di ogni attrezzatura: forni, impastatrici, pale, teglie... Nel mio laboratorio gli interessati possono approfittare dell'esperienza dei miei collaboratori pizzaioli e partecipare a un corso per imparare la vera arte della pizza.
Focus specifici e frequenti su impasto, lievitazione e normativa igienico sanitaria rendono il corso utile e mai noioso, e le prove pratiche rendono i partecipanti capaci di seguire un processo di produzione di pizza o pane dalla A alla Z.

Percorso

Tutti i mie collaboratori sono pizzaioli da anni in pizzerie note del vicentino e del padovano. Sono esperti in farine, in lievitazione, di pizza gourmet, di Gluten Free! Con il loro aiuto e la loro esperienza il gruppo di partecipanti ha modo di approcciarsi al mondo della pizza e della panificazione con una guida che li porterà passo passo a capire i meccanismi e le tecniche giuste.

Tariffe

Tariffa per 1 ora di lezione : 17€/ora
Lezioni proposte da Manuel
In gruppo
Le lezioni si svolgeranno
A casa dell'insegnante
Materie insegnate
  • Cucina
  • Cucina tradizionale
  • Food art
  • Panetteria
  • Food Technology
Livelli
  • Tutti i livelli

Curriculum Vitae di Manuel

Grande appassionato di cucina, soprattutto di pane e panificazione.
I miei collaboratori sono tutti pizzaioli professionisti, e hanno ottenuto un Attestato di Istruttore Pizzaiolo

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