1a lezione offerta
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Mariana
- Tariffa 25€
- Risposta 24h
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Numero di studenti che Mariana ha seguito da quando è arrivato su Superprof
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- Cucina italiana
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Ciao, sono Mariana, pastry chef professionista, offro lezioni di pasticceria e cioccolateria gourmet
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Luogo del corso
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Presso Mariana: Terni
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A casa tua : spostamento fino a 20 km da Terni
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Riguardo Mariana
Affascinata sin da giovanissima dal mondo della pasticceria, corso dopo corso crea la sua prima attività di catering collaborando con strutture della ristorazione di lusso, frequentate da clientela internazionale. Dopo pochi anni sposta il baricentro verso tutte le declinazioni del settore dolciario, dalle torte ai dessert al piatto, dai piccoli ai grandi lievitati, sino all'arte dell'alta cioccolateria. Grazie all'esperienza maturata come pastry chef esclusivamente in relais stellati in Alto Adige, Francia e Regno Unito, successivamente focalizza il suo interesse anche sulla pasticceria vegana, oggi di grande attualità, nonché sulla cura del food design, fermamente convinta che un dolce oltre che buono deve necessariamente essere ben presentato. Ad oggi, contenta ed appagata della professionalità raggiunta, si sta dedicando con successo esclusivamente alla formazione, entusiasta di trasmettere quanto appreso ad appassionati/e ed addetti/e ai lavori.
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Riguardo la lezione
- Tutti i livelli
- Italiano
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Italiano
Metodologia Dopo una prima lezione web conoscitiva -gratuita- cerco di capire le intenzioni e le esigenze degli/elle aspiranti pasticceri/e, sia che si tratti di semplici appassionati/e che vogliano migliorare quanto già sanno fare o, magari, addetti al settore interessati ad accrescere le loro competenze. Mi concentro successivamente sulla migliore metodologia per le successive lezioni: comune denominatore di tutte, massima disponibilità e grande attenzione a mettere a proprio agio, per far sì che sia un momento di utile apprendimento e di sincera convivialità. Ultimo, ma non meno importante, le lezioni non saranno mai fini a se stesse, ma fortemente orientate a facilitare attività lavorative legate al mondo della pasticceria: in breve tempo sarete in grado di creare torte per buffet, pasticceria mignon, dessert al piatto e cioccolateria assortita!
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Raccomandazioni
Le raccomandazioni provengono dagli amici, familiari e colleghi dell'insegnante
1
Che dire…se prima delle lezioni con Mariana ero contenta delle mie “creazioni” di aspirante pasticcera per stupire gli amici a cena ora gli stessi notando i miei miglioramenti mi suggeriscono di cambiare lavoro ed aprire una pasticceria! Ancora grazie per ciò che ho imparato e per il calore umano che mi hai trasmesso!
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Tariffe
Tariffa
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Prezzi dei pacchetti
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