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Kevin
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- Barman
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Anni di esperienza nel settore, ho lavorato in ogni tipologia di locale, dalla discoteca al cocktail bar d’albergo 5 stelle. Cocktail base Merceologia Drink/food cost Preparazioni Sviluppo drink list
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Luogo del corso
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Presso Kevin: Pavia
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Riguardo Kevin
Mi chiamo Kevin e ho oltre 14 anni di esperienza nel settore della ristorazione, ho avuto esperienze formative importanti in ristoranti stellati e alberghi di lusso, passando per le discoteche dove ho affinato la velocità per poi attraversare attualmente il periodo di affermazione nei cocktail bar ad alti volumi, dove la tecnica e la precisione di un grande albergo si fondono con la velocità dei grandi volumi.
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- Tutti i livelli
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Inglese
Italiano
Le lezioni partono dalle basi fondamentali del bartending e accompagnano l’allievo fino alle tecniche più avanzate e complesse. Il percorso comprende merceologia, storia del bar, attrezzatura, tecniche di preparazione, organizzazione della postazione e matematica del bar, con un approccio pratico e progressivo.
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Tariffa
- 15€
Prezzi dei pacchetti
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