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Casalecchio di Reno 
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Materie insegnate
  • Corretta alimentazione
  • Meditazione
  • Nutrizione
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Biologa con laurea magistrale in Biologia della salute propone lezioni di corretta alimentazione e stile di vita sano anche attraverso pratiche come la meditazione e nozioni di base per l'autoconoscen

Metodologia

La mia metodologia è finalizzata ad aiutare la persona a migliorare il proprio stile di vita fornendo ad essa le chiavi per farlo, ovvero trasmettendo le nozioni di base che servono per capire la scienza dell'alimentazione ed eventualmente pratiche finalizzate all'autoconoscenza e al rilassamento come la meditazione. Nello specifico fornire le basi per conoscere e comprendere:
2) la fisiologia della nutrizione
3) il microbiota intestinale e il mondo dei probiotici
4) sistema nervoso centrale e "cervello della pancia"
5) gli alimenti: caratteristiche chimiche e proprietà
6) la piramide alimentare
7) l'importanza di un'alimentazione corretta e di una dieta personalizzata
8) l'importanza dell'attività fisica per uno stile di vita sano
9) spezie e piante benefiche per l'organismo e loro applicazione in cucina
10) la meditazione come pratica per il rilassamento e l'autoconoscenza.
"Oh Uomo conosci te stesso e conoscerai l'Universo e gli Dei" (Oracolo di Delfi)
"Fa che il cibo sia la tua medicina, e che la tua medicina sia il tuo cibo" (Ippocrate)

Percorso

Mi sono laureata in Biologia della Salute con voto finale 110/110 cum laude, nell'ottobre del 2017, discutendo una tesi dal titolo "Isolamento e caratterizzazione di ceppi di bifidobatteri da primati: ricerca di nuovi probiotici". La tesi è stata il risultato di un periodo di tirocinio di 10 mesi presso il laboratorio di Microbiologia Agraria dell'Università di Bologna e ha portato all'isolamento di nuovi ceppi di bifidi potenzialmente utilizzabili nell'industria. Dopo la laurea sono risultata vincitrice di una borsa di studio nell'ambito della biologia farmaceutica, che mi ha permesso di seguire un progetto di ricerca finalizzato alla messa a punto e all'applicazione di metodi analitici per la determinazione di composti antiossidanti da matrici vegetali, nello specifico quinoa e ciliegie. Tale progetto mi ha portato nel Marzo scorso a partecipare a un congresso internazionale in Belgio, presentando una presentazione orale e un poster. Durante il mio iter accademico, ho seguito inoltre vari seminari e convegni per approfondire le mie conoscenze nell'ambito della biologia e della salute. Infine, poichè ritengo che la conoscenza deve essere trasversale mi impegno a seguire corsi extra-professionali che riguardano soprattutto la meditazione, l'autoconoscenza e la programmazione neurolinguistica finalizzati soprattutto a una crescita personale e a un miglioramento della qualità della vita.

Tariffe

Costo aggiuntivo per lo spostamento : 3€
Tariffa per lezioni via webcam : 10€/ora
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