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Roberto
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Da cameriere a manager in un ora ... se ti piace il tuo lavoro ma sei stanco di sentirti sfruttato, alora una chiacchierata ti potrebbe far svoltare...
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Luogo del corso
Riguardo Roberto
Perché ho deciso di tenere queste lezioni
Come te, ho passato anni nel mondo della ristorazione, lottando contro le sfide quotidiane che ogni ristoratore conosce bene.
Ricordo bene la frustrazione di dovermi destreggiare tra mille incombenze:
Fare la spesa al mattino, spesso ritrovandomi a dover correre per recuperare ingredienti dimenticati.
Gestire ordini, controlli HACCP, buste paga, conti che non tornavano mai.
Sopportare le lamentele dei clienti, come la signora dell'ombrellone 9 che litiga con quella del 10 per un po' di ombra.
E poi il servizio serale: in un bar-pizzeria su una spiaggia fantastica, sfornavamo oltre 200 pizze a sera. Io, tra una comanda e l'altra, mi dividevo tra sala e cucina, cambiando camicia e ruolo all'impazzata.
Ero esausto. Lavorare in quel modo era diventato insostenibile.
Ma non volevo mollare. Il mio ristorante era il mio sogno, e non ero disposto a rinunciarci.
Dovevo trovare una soluzione.
La svolta è arrivata quando ho deciso di formarmi con i migliori esperti di controllo di gestione in Italia.
Ho sviluppato e messo in pratica un metodo di gestione che ha trasformato completamente il mio modo di lavorare.
Finalmente ho avuto il controllo del mio ristorante.
Non ero più schiavo del lavoro.
Avevo tempo per me stesso e per la mia famiglia.
E il mio ristorante prosperava.
Ora voglio condividere la mia esperienza con te.
Voglio aiutarti a raggiungere il successo che meriti.
Nelle mie lezioni ti insegnerò:
Come calcolare il food cost e ottimizzare i costi delle materie prime.
Come creare ricette standard per una produzione efficiente e di alta qualità.
Come gestire il magazzino con metodo e precisione.
Come applicare il menù engineering per massimizzare i profitti.
Come calcolare il punto di pareggio e pianificare la tua strategia di crescita.
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Riguardo la lezione
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**Stanco di navigare a vista nel mare dei costi e delle scorte?**
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Allora hai bisogno delle nostre lezioni sul **Controllo di Gestione**!
Imparerai a:
* **Calcolare il food cost** e ottimizzare i costi delle materie prime.
* **Creare ricette standard** per una produzione efficiente e di alta qualità.
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**Non solo teoria, ma anche tanta pratica!**
Con esercitazioni, casi studio e simulazioni, sarai subito pronto a mettere in pratica le tue nuove competenze
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Perché ?
* **Metodo pratico e innovativo
* **Programma completo e aggiornato**
* **Possibilità di personalizzazione**
* **Supporto e assistenza post-corso**
** Non perdere questa opportunità!**
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Non vediamo l'ora di aiutarti a raggiungere il successo!
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