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Lezioni proposte da Antonio
  • Individuali
  • In gruppo
Le lezioni si svolgeranno
  • A casa tua
Materie insegnate
  • Cucina
  • Cucina italiana
  • Cucina tradizionale
  • Pasticceria
  • Cucina mediterranea
  • Cucina del mondo
Livelli
  • Tutti i livelli

Capo partita in due stelle michelin offre corsi di cucina e pasticceria individuali e di gruppo.

Metodologia

Le mie lezioni si basano sulla conoscenza degli alimenti in primis, segue la lavorazione degli alimenti con tecniche professionali e non , l'importante è mettere a proprio agio il cliente con tecniche che si possono benissimo ripetere a casa . il corso può anche essere di pasticceria . In lingua italiana o inglese . Alla fine del corso verranno rilasciate le ricette con la possibilità di prendere appunti durante la lezione .

Percorso

esperienza in ristoranti alberghi italiani e all 'estero attualmente in un due stelle michelin . Offro corsi di cucina per chi è alle prime armi nel settore , su principali metodi di cottura, tagli conservazione e temperature degli alimenti . I corsi possono comprendere antipasti, primi secondi e dessert . prezzo su richiesta , varia a seconda dei piatti e quantitativo di alunni all' interno del corso .

Tariffe

Costo aggiuntivo per lo spostamento : 10€
Tariffa per un pacchetto di 5 ore di lezioni : 100€
Tariffa per un pacchetto di 10 ore di lezioni : 180€

Precisazioni

le tariffe sono da concordare possono variare in base a tanti fattori . Contattare per accordi su tariffe

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Curriculum Vitae di Antonio

diplomato in scuola alberghiera, esperienze lavorative all 'estero e in Italia . Formato in ristoranti gourmet in guida michelin e stellati . Attualmente occupato in un due stelle michelin aperto stagionalmente quindi libero professionista nella stagione invernale .

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