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Barbara
- Tariffa 20€
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20€/ora
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- Cucina
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- Cucina tradizionale
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- Gastronomia
Chef plurireferenziato, insegnante di scuola media superiore, titolare di una scuola di cucina, offersi per lezioni e formazione completa di cucina (teoria e pratica) ed enogastronomia a studenti azie
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Luogo del corso
- Via webcam
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A casa tua : spostamento fino a 10 km da Limena
Riguardo Barbara
Sono un chef con una pluriennale esperienza nell'insegnamento della cucina e dell'enogastronomia.
Diplomata ad ALMA La scuola internazionale di cucina italiana, creata dal genio e dall'professionalità di Gualtiero Marchesi, mio Maestro.
Supporto i ragazzi dalla prima alla quinta superiore che debbano affrontare la teoria e la pratica di cucina e di enogastronomia.
Le lezioni possono essere di carattere teorico per affrontare tutti gli argomenti di cui il programma è composto (materie prime, tecnologie di cucina, tecniche di preparazione, ricette, composizione del menu, ...) ma anche pratico, se necessario, per prendere dimestichezza con gli alimenti, la loro preparazione, l'utilizzo delle attrezzature, ...
Aiuto i ragazzi anche nello studio del programma in vista dell'esame e nella preparazione di progetti per l'esame di maturità.
Offro anche lezioni private ad aziende (presso la loro sede) come ristoranti, bar, laboratori, ... che necessitino di un servizio personalizzato in base alla propria necessità (apprendere le tecniche di cucina, formazione del personale di aziende alimentari, ...) e adulti appassionati di cucina presso il loro domicilio
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Riguardo la lezione
- Tutti i livelli
- Italiano
Tutte le lingue parlate per il corso :
Italiano
L'esperienza pluriennale nel campo dell'insegnamento (con formazione alle aziende, ai privati, ai professionisti e agli studenti) mi ha portata a conoscere tantissime persone, ciascuna con curiosità, richieste e conoscenze diverse e che necessitava di tempi, metodi, esempi, tecniche di insegnamenti diversi. Queste situazioni mi hanno portata ad adattare la mia metodologia di insegnamento alla persona che mi trovo davanti, secondo la sua necessità, la sua richiesta, i suoi tempi ed il suo obiettivo.
"L'esempio è la più alta forma di insegnamento", diceva Gualtiero Marchesi, mio Maestro, ed è proprio questo che faccio con i miei allievi, che si tratti di uno studente, del titolare di un'azienda, di un operaio che deve essere formato, di un professionista che voglia approfondire la sua conoscenza o di un semplice appassionato che voglia cucinare per sè o per la famiglia.
La cucina è passione e l'insegnamento dell'arte culinaria è una cosa che mi emoziona e gratifica e tutta questa passiona la trasmetto ai miei allievi con dedizione, pazienza, entusiasmo e professionalità assoluta!
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Tariffe
Tariffa
- 20€
Prezzi dei pacchetti
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webcam
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