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Wicker
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Chef professionista, Classe 68, diplomato alberghiero nel 1987con 40anni di esperienza Do lezioni private a domicilio, anche per chi vuole immettersi nel mondo della ristorazione, o chi già c'è e vuol
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A casa tua : spostamento fino a 40 km da Piedimonte Matese
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Riguardo Wicker
Mi piace insegnare cucina perché voglio che le persone mangino bene e trattino bene il cibo. È bello vedere le persone quando assaggiano qualcosa che hanno mangiato per anni e scoprono il vero sapore e consistenza come fosse la prima volta pieni di meraviglia. Vi sembrerà esagerato ma è proprio così che accade. Poi a fare scoprire nuovi sapori e abbinamenti, e giocare col gusto divertendosi a creare delle vere opere d'arte dando forme e colori.
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Riguardo la lezione
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Italiano
Lezioni molto approfondite, spiegate passo passo, eseguite dall'allievo, con particolare attenzione sulle giuste tecniche di lavorazione. Imparerete a partire dalle basi, i pesti, i dressing, toping, la vostra cucina sarà genuina e senza conservanti. Vi insegnerò a scegliere i prodotti giusti , il 90%delle persone non sa fare la spesa, soprattutto sul pesce.
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