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Francesco
- Tariffa 20€
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20€/ora
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- Cucina
Mi chiamo Francesco, sono un cuoco professionista. Offro lezioni di cucina abbinate all'ascolto di ottima musica in vinile.
- Cucina
Luogo del corso
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Presso Francesco: Siena
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A casa tua : spostamento fino a 10 km da Siena
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Riguardo Francesco
Esperienza decennale nel campo alimentare.
Diploma di scuola alberghiera, Istituto Artusi di Chianciano Terme.(2010/11)
Diploma Alma ,rettore Gualtiero Marchesi,con conseguimento del titolo "cuoco professionista di cucina italiana". (2011/12)
Sono partito da ristoranti tipici toscani e arrivato a collaborare in locali premiati con Stella Michelin,dove ho ricoperto il ruolo di capopartita ai primi piatti, e prima aiutocuoco agli antipasti.
Successivamente avuto esperienze come macellaio ed adetto pescheria. Quindi ottima conoscenza delle carni e dei prodotti ittici, partendo dal disosso o sfilettatura,fino alla preparazione,cottura ed impiattamento.
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Riguardo la lezione
- Tutti i livelli
- Italiano
Tutte le lingue parlate per il corso :
Italiano
Prima di tutto ci si deve divertire!
Non mancherà mai un bell'accompagnamento musicale in vinile.
Le mie lezioni si baseranno su preparazioni scelte sulla base delle vostre curiosità.
Prepareremo e mangeremo insieme ,cercando di condividere e farvi assimilare i miei segreti ed esperienze.
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Tariffe
Tariffa
- 20€
Prezzi dei pacchetti
- 5 h: 100€
- 10 h: 200€
spostamenti
- + 20€
Precisazioni
Prezzo indicativo e da concordare a voce variabile in base alla tipologia di materia prima e alle cotture e preparazioni che andremo ad utilizzare.
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