- Individuali
- A casa sua
- A casa tua
- Cucina
- Tutti i livelli
Mi chiamo Francesco, sono un cuoco professionista. Offro lezioni di cucina abbinate all'ascolto di ottima musica in vinile.
Metodologia
Prima di tutto ci si deve divertire!
Non mancherà mai un bell'accompagnamento musicale in vinile.
Le mie lezioni si baseranno su preparazioni scelte sulla base delle vostre curiosità.
Prepareremo e mangeremo insieme ,cercando di condividere e farvi assimilare i miei segreti ed esperienze.
Percorso
Esperienza decennale nel campo alimentare.
Diploma di scuola alberghiera, Istituto Artusi di Chianciano Terme.(2010/11)
Diploma Alma ,rettore Gualtiero Marchesi,con conseguimento del titolo "cuoco professionista di cucina italiana". (2011/12)
Sono partito da ristoranti tipici toscani e arrivato a collaborare in locali premiati con Stella Michelin,dove ho ricoperto il ruolo di capopartita ai primi piatti, e prima aiutocuoco agli antipasti.
Successivamente avuto esperienze come macellaio ed adetto pescheria. Quindi ottima conoscenza delle carni e dei prodotti ittici, partendo dal disosso o sfilettatura,fino alla preparazione,cottura ed impiattamento.
Tariffe
Precisazioni
Prezzo indicativo e da concordare a voce variabile in base alla tipologia di materia prima e alle cotture e preparazioni che andremo ad utilizzare.
- Cucina
- Tutti i livelli
Gli insegnanti simili
lezioni di cucina vicino a casa tua? Ecco una selezione di annunci di insegnanti che potrebbero accompagnarti.
La prima lezione si focalizzerà sui principi della dieta mediterranea, concorderemo assieme un piano di lezioni dove le sue...
Apri il frigoo, cosa vedi? E in dispensa? Ti insegnerò ad usare le cose semplici per una cucina sorprendente e ricercata,...
La mia metodologia è fatta di pratica ed esercizio, studio della materia e conoscenza degli ingredienti, studio della...
Il mio metodo di insegnamento si pone l'obiettivo di imparare la materia in modo semplice, efficace, chiaro e...
La mia metodologia si basa sullo spiegare le basi anche attraverso l'aiuto di manuali di cucina professionali e poi...
La mia metodologia di formazione è un approccio 1 to 1 con lezioni divise per macroaree "Antipasti - Primi - secondi -...
La più divertente le lezioni, meglio. Porto la mia esperienza con un sorriso, tanta pazienza e lavoro con adulti, bambini...
Le lezioni si svolgono presso il domicilio del discente e saranno impostate sulla base dei suoi interessi specifici....
Il mio insegnamento si basa sull'utilizzo dei prodotti tipici italiani che possono essere anche trovati all'estero,...
La mia metodologia si basa sulla lezione partecipata e sul “ learning by doing“ (imparare facendo), un’altra delle...
Le lezioni si basano inizialmente sull'impostazione mentale di una postazione di lavoro pulita ed ordinata, svolgeremo...
Saranno incontri all'insegna della semplicità e leggerezza, ci sarà anche modo di scambiare opinioni e approfondire la...
La mia tecnica e metodologia per insegnare a cucinare è far divertire i miei allievi, imparando, se vogliono, non solo la...
Mi baso soprattutto sul far capire, anche tramite esempi cosa vuol dire cucinare bene e come ridurre al minimo sprechi di...
Il mio metodo è completamente libero, vorrei anche mettere in pratica ciò di cui tratta la lezione eseguita. È importante...
Non ci sono delle metodologie per cucinare una cosa però serve, tutti gli ingredienti ed un po' di fantasia! Creeremo...
Le mie lezioni sono pratiche e teoriche si basana sulla voglia di crescere e migliorare sia te che di me . Le mie lezioni...
La mia metodologia punta sul far conoscere le basi della pasticceria, in modo da poter creare un vero e proprio ricettario...
In ogni lezione esploreremo un diverso piatto. Per ogni ingrediente indicherò in anticipo gli ingredienti da acquistare...
Mi baso su: - conoscenza degli ingredienti e studio approfondito della ricetta - tecniche di cottura adeguate, che...
| A casa sua | A casa tua | Via webcam | |
| 1 ora | 20€ | 40€ | Non disponibile |