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Salvo
- Tariffa 35€
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Cioccolatiere e responsabile R&S. Posso insegnarti a creare nuove ricette, food cost, organizzazione o ottimizzazione del laboratorio e processi produttivi. Approfondimenti sulle materie prime e tecni
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Luogo del corso
- Via webcam
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Riguardo Salvo
Sono un professionista cioccolatiere/pasticcere. In questo mondo da più di 15 anni.
Ho cercato di apprendere e confrontarmi con i migliori esperti del settore creando una mia identità.
Mi sono specializzato nella Ricerca & Sviluppo.
Nell'ottimizzazione dei tempi di produzione e organizzazione del lavoro mantenendo sempre alta la qualità dei prodotti e rimanendo in costante aggiornamento su tutto quello che riguarda questo lavoro.
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Riguardo la lezione
- Tutti i livelli
- Italiano
Tutte le lingue parlate per il corso :
Italiano
Posso insegnarti a:
• Acquisire le basi per creare/bilanciare nuove ricette
• Food cost al mg
• Organizzazione o ottimizzazione del laboratorio e processi produttivi. • Approfondimenti sulle materie prime e tecniche di lavorazione.
• Creazione di gruppi di lavoro funzionali e ampliare le tue capacità.
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Tariffe
Tariffa
- 35€
Prezzi dei pacchetti
- 5 h: 175€
- 10 h: 350€
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