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Mariano
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- Cucina italiana
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Classe 92, ho lavorato in 3 continenti, 8 nazioni diverse. Ho uno stile neoclassico.
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Luogo del corso
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A casa tua : spostamento fino a 20 km da Bari
Riguardo Mariano
Sto vivendo un periodo di cambiamento, mi sto spostando di nuovo in Italia o vorrei farlo o non lo so. Ho scoperto di avere una certa passione divulgativa e provare a mettermi alla prova. Senza contare che secondo me nonostante tutto l'insegnante è il primo degli studenti e che in cucina non si smette mai di imparare.
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Riguardo la lezione
- Tutti i livelli
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Italiano
Posso insegnarti come ottenere il miglior risultato con il minimo sforzo. In cucina l'organizzazione è tutto. Una buona organizzazione del lavoro ti farà volare sugli altri. Senti sempre dire in cucina non si butta via niente ma poi in realtà nessuno ti spiega come fare... io lo farò! Innamorato del pensiero circolare. Ti insegnerò come approcciarti alle basi e se vuoi anche come costruire un piatto. Quello che vuoi imparare dipende da te.
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Tariffa
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Prezzi dei pacchetti
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