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Lorenzo
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Con 25 anni di esperienza nella ristorazione sono disponibile per lezioni private di cucina italiana, dalle ricette classiche alle preparazioni più complesse, e specializzato nella preparazione di sus
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Riguardo Lorenzo
Dopo 25 anni di esperienza nelle cucine e soprattutto dopo essere diventato un sushi chef, ho deciso di provare a sperimentare l'insegnamento per poter trasmettere le mie conoscenze e tutto quello che ho imparato in questi anni, alle generazioni future e a tutti quelli interessati
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Il mio non è assolutamente un approccio da Masterchef. In cucina mi piace sperimentare ma con il giusto equilibrio tra tradizione e innovazione. L'occhio vuole la sua parte ma più che soffermarmi su impiattamenti pittoreschi, preferisco concentrarmi a soddisfare le papille gustative
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