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Profilo insegnante certificato
Tempo di risposta 1ora
Lezioni proposte da Annamaria
- Individuali
Le lezioni si svolgeranno
Materie insegnate
- Cucina
- Cucina italiana
- Cucina tradizionale
- Cucina mediterranea
- Cucina vegetariana
- Cucina senza glutine
Livelli
- Tutti i livelli
Consulente per le aziende del settore HoReCa specializzato per la sicurezza alimentare in cucina
Metodologia
Leggere e interpretare le ricette. Analisi dei costi, dei tempi di preparazione e della rigenerazione.
Particolare attenzione viene dato all'aspetto salutare, stagionale e funzionale della ricetta.
Inoltre, si analizzano le varie metodiche di preparazione e di somministrazione. La ricetta viene così analizzata sotto tutti i suoi punti di vista.
Percorso
Ho un'attività dedicata alla consulenza sulla sicurezza alimentare e sul lavoro. Organizzo corsi di aggiornamento per il manuale Haccp. Inoltre, gestisco un agriturismo e perciò seguo molti corsi di cucina. Organizzo cooking class che spaziano in tutti gli ambiti della cucina.
Tariffe
Tariffa per lezioni via webcam : 20€/ora
Materie insegnate
- Cucina
- Cucina italiana
- Cucina tradizionale
- Cucina mediterranea
- Cucina vegetariana
- Cucina senza glutine
Livelli
- Tutti i livelli
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| 1 ora | Non disponibile | Non disponibile | 20€ |