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Luca
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Riguardo Luca
Chef di pasticceria e di cucina con vent'anni di esperienza.
Impegnato in Italia e in vari posti del mondo. Appassionato del cibo e delle bevande, facendone di essi il suo punto di forza nell'insegnamento alle nuove generazioni. Utilizzando tecniche e metodologie innovative ed sperimentali.
Facendo conoscere il nuovo e il classico sotto una nuova luce
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Istituto tecnico-professionali
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Sono un docente con 20 anni di esperienza nel campo alimentare.
Da 10 anni insegno in vari istituti professionali della provincia di Bergamo, non che presso enti o strutture private.
Sperimentatore di nuove tecniche e abbinamenti una volta considerati particolari, oggi divenuti il quotidiano nella ristorazione italiana e mondiale.
Grande conoscitore delle cucine etniche e asiatiche.
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Tariffa
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