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Cuoco con esperienza internazionale per corsi base ed intermedi di cucina mediterranea ed internazionale in italiano o inglese

Metodologia

Il mio approccio all’insegnamento è ben suddiviso fra pratica e teoria, dove la merceologia, le nozioni igienico-sanitarie e la conoscenza dei processi chimici in cucina sono parte integrante, ed ugualmente rilevante, dell’aspetto pratico ed organizzativo fondamentale del mestiere

Percorso

Sono un cuoco con esperienza in Italia, Dubai, Shanghai e Pechino con formazione presso la Boscolo Etoile e Sommelier presso l’AIS

Tariffe

Tariffa per lezioni via webcam : 25€/ora
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