Diploma alberghiero, sono chef e patron di due ristoranti. Dopo diverse esperienze stellate e anni di gavetta sono entusiasta di trasmettere la mia passione e insegnarvi quante più cose possibili.

Lo chef Nicolo, è una persona molta professionale , nella quale ti appassiona notevolmente nelle sue lezioni.
Ma soprattutto lavorare con lui si nota molta la sua esperienza di cucina! Dalla cucina tradizionale a quella più stravagante. ( dovuta per i suoi viaggi in Thailandia)