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Lorenzo
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- Cucina
Diplomato alberghiero dell'Aquila Chef executive Chef consulente presso Roma Specializzato nella cucina tradizionale/gourmet
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Presso Lorenzo: L'Aquila
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Riguardo Lorenzo
Ho fatto consulenze sia in Abruzzo che fuori
Ho aiutato società a crescere, risparmiare e guadagnare
Ho avuto la fortuna di essere lo chef di diversi personaggi famosi importanti... sono stato al fianco dei migliori chef apprendendo tecniche e saperi, adesso è giusto che io condivida con voi ciò
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Riguardo la lezione
- Tutti i livelli
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Italiano
La cucina non è solo voglia di fare un bel piatto
La cucina è tecnica, fisica, chimica e soprattutto la nostra impronta personale
Vuoi imparare qualcosa? Sono qui per questo
Con me imparerai: le basi della cucina italiana ed europea
Le basi della cucina tradizionale
Le basi di impiattamento
Le basi della cucina molecolare
Food & beverage cost
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