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5€/h
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Lezioni proposte da Marco
  • Individuali
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Le lezioni si svolgeranno
  • A casa tua
  • Via webcam
Materie insegnate
  • Cucina
  • Cucina italiana
  • Cucina tradizionale
  • Pasticceria
  • Decorazione per torte
  • Food art
Livelli
  • Tutti i livelli

Diplomato all' Istituto alberghiero, con esperienza nel settore offre ripetizioni a studenti o condivide tecniche e consigli a cuochi/ pasticceri professionisti o amatoriali

Metodologia

Il metodo di insegnamento parte dalla consolidazione delle tecniche di base per approfondire con tecniche innovative ed elaborate. Osservando aspetti a 360 gradi soffermandosi spesso sull' igiene e la sicurezza alimentare. Quindi il sistema HACCP. Alle lezioni teoriche posso susseguirsi dimostrazioni pratiche.

Percorso

Diplomato all' Istituto alberghiero, con 3 anni di esperienza in diverse strutture e realtà, dalla banchettistica alla cart, ristorazione d' albergo e pasticceria.
Oltre alle tecniche di cucina e pasticceria, esperienza nello studio e realizzazione di piani HACCP e del calcolo calorico e tabella nutrizionale di tutti i prodotti alimentari

Tariffe

Tariffa per lezioni via webcam : 5€/ora
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Individuali
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