Isabella - Insegnante di chimica alimentare - Milano
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Isabella

  • Tariffa 25€
  • Risposta 1h
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  • Chimica alimentare

Docente/Formatrice di cucina e cultura enogastronomica. Certificata in qualità di "Cuoco Professionista"

  • Chimica alimentare

Luogo del corso

    • A casa tua : spostamento fino a 10 km da Milano

Riguardo Isabella

Mi presento: sono Isabella Ligi una milanese DOC, classe 1966, esperta in comunicazione, formata in una prestigiosa azienda multinazionale cosmetica nell’ambito del Marketing e della Comunicazione e grande appassionata di cucina e pasticceria, tanto da averla fatta diventare la mia attuale attività. Nel 2017, dal mondo del marketing sono approdata al mondo del food a 360° in tutte le sue declinazioni. Mi occupo personalmente di tutte le preparazioni dedicate alla cucina in generale, dall'antipasto al dessert, per eventi privati ed aziendali di piccola e media entità, con servizi di catering dedicati e un occhio particolare alla pasticceria che privilegio da sempre. Sono in possesso dell’attestato HACCP.

Ho partecipato a corsi di cucina e pasticceria presso le migliori scuole di cucina della mia città. Inoltre, porto le testimonianze e peculiarità di realtà artigianali del territorio, dall’agriturismo al ristorante, attraverso la voce dei titolari di grandi e micro-imprese.

Redattrice di una testata on-line “Viaggiatori Del Gusto”, mi sono dedicata anche al giornalismo con una mia rubrica settimanale di ricette e portando le mie esperienze di cucina, opinioni, percorsi eno-gastronomici. Ho acquisito l’anno scorso l’attestato di frequenza di “Guida enogastronomica”.

Negli ultimi tre anni ho svolto altresì l’attività di docenza, di tecniche di cucina, teoria e laboratorio, per un ente formativo che si occupa dell’inserimento professionale di ragazzi con disabilità e per un’Accademia di recupero anni scolastici per adolescenti.

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Mi chiamo Isabella Ligi e desidero sottoporre alla Vostra attenzione la mia candidatura come docente di Enogastronomia, Pasticceria e Tecniche di Laboratorio per il Vostro istituto.
Unisco una solida esperienza nel mondo del food a 360° (catering, giornalismo enogastronomico, certificazione come Guida Enogastronomica) a un forte background aziendale ventennale nel Marketing e nella Comunicazione. Negli ultimi tre anni ho consolidato la mia vocazione didattica lavorando come docente di tecniche di cucina, teoria e laboratorio sia per un'Accademia di recupero anni scolastici per adolescenti, sia nell'ambito dell'inserimento professionale per ragazzi con disabilità.
Il mio approccio all'insegnamento punta sul coinvolgimento pratico e sulla forte empatia, elementi chiave per motivare gli studenti e guidarli con successo verso il superamento degli esami.
Nello specifico, desidero offrire la mia collaborazione per i seguenti moduli:
Cucina Teorica e Tecniche di Laboratorio: Competenze complete dall'antipasto al dessert, gestione HACCP e valorizzazione delle realtà artigianali del territorio.
Laboratorio di Pasticceria di base: Torte da forno, crostate e biscotteria (la mia principale specializzazione).
Laboratorio di Cucina di base: Focus approfondito su pasta fresca e lievitati.
Lingua Inglese / Inglese Settoriale: Grazie al mio diploma di traduttrice-interprete simultanea e alla recente esperienza come docente di inglese per corsi di Customer Care, posso supportare gli studenti anche nella preparazione linguistica.

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Prezzi dei pacchetti

  • 5 h: 125€
  • 10 h: 250€

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