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Giuseppe
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Numero di studenti che Giuseppe ha seguito da quando è arrivato su Superprof
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Riguardo Giuseppe
Ciao sono Giuseppe, da più di vent'anni mi occupo di medicina naturale e benessere. Aiuto le persone a conoscersi meglio, a prevenire l'insorgere di disturbi e a migliorare la propria salute. Utilizzo strumenti come la Naturopatia, la Riflessologia Plantare, lo Shiatsu, il Reiki, Chakra Healing la Bioenergetica e il metodo Lightin®. Propongo la cucina Zen come un percorso mindfulness estremamente efficace, divertente e praticabile da tutti.
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Riguardo la lezione
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l Tenzo o cuoco zen, è una delle figure più importanti ed affascinanti dello zen. Utilizza il potere curativo del cibo per facilitare l'individuo nel miglioramento psico-fisico e nella crescita personale. Un approccio zen alla cucina è estremamente efficace per rafforzare la salute e ritrovare il benessere, ma è anche un modo per praticare lo zen. Mettiti comada faccio la spesa e cucino io per te e ti insegno come fare. Se vuoi puoi anche creare un piccolo evento a casa tua con i tuoi amici. La cucina shojinryori è l’essenza della cucina Washoku, la cucina tradizionale giapponese. “Wa” significa armonia e “Shoku” significa il cibo o il pasto; da qui il significato di “un pasto armonioso”.
“Shōjin ryōri” che è la “Cucina della Devozione”: Shojin (Devozione, Purificazione) ryori (cucina) ovvero l’arte della cucina che ha preso origine nei monasteri zen giapponesi.
Si tratta di una cucina sana, ben equilibrata tendenzialmente vegetariana.
Lo Zen è una pratica totale, che coinvolge tutti gli aspetti del vivere: dal pensiero, al respiro. La cucina e il cibarsi fanno anch’essi parte di questa pratica. La cucina “Shōjin ryōri” è una cucina di attenzione, cura, che segue i tempi giusti, nel rispetto dei cibi. Rispetto che si trasmette al rispetto dei commensali.
Durante le lezioni spiegherò come mettere in pratica la consapevolezza durante la cottura e la preparazione dei cibi, come coltivare sane abitudini alimentari, come coltivare la gioia del nutrimento, sia per se stessi che per gli altri. “Shōjin ryōri” è una cucina povera, semplice, e saporita come quella dei monaci zen.
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Tariffe
Tariffa
- 30€
Prezzi dei pacchetti
- 5 h: 150€
- 10 h: 300€
Precisazioni
sono escluse dalla tariffa oraria le spese per la materia prima da cucinare. Se il percorso è particolarmente difficile da raggiungere o se bisogna pagare il posteggio potrebbe essere richiesto un piccolo supplemento per lo spostamento.
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