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Antonio
- Tariffa 15€
- Risposta 1h
15€/ora
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- Panetteria
Master Istruttore Pizzaiolo abilitato all’insegnamento della pizza . Invio dispense e video tutorial. Vuoi imparare l’arte della pizza per casa? professionalizzarti per lavorare in pizzeria? Sarò qui
- Panetteria
Luogo del corso
-
Presso Antonio: Terni
- Via webcam
-
A casa tua : spostamento fino a 40 km da Terni
-
Riguardo Antonio
Dopo anni di lavoro e esperienza in questo campo ho raggiunto buone competenze e conoscenze professionali riconosciute per poterle insegnare (Masterclass) dai grandi della pizzeria come ad esempio:
- Masterclass per la Pinsa Romana con il detentore del titolo mondiale 2020 Valerio Rositano
- Masterclass in merito a Bighe corte e alternative per impasti indiretti con il gran maestro Cristian Zaghini
- Masterclass in merito a Lievito madre in pizzeria con il maestro Carlo Di Cristo
-Masterclass in merito all argomento: Le fermentazioni spontanee e la creazione di un lievito naturale con il gran maestro Cristian Zaghini
-Masterclass in merito ai seguenti argomenti: Lo Streetfood. Fritti Napoletani e Siciliani con il maestro Marco Iovane e Andrea Di Martino
- Masterclass in merito a Pizza contemporanea con il maestro Carlo Fiamma e Alessandro Della Monica
- Masterclass con il Gran Maestro Piergiorgio Giorilli con argomento: La pizza secondo Giorilli
E molti altri campi tra cui la conoscenza delle farine e come usarle, creazioni di impasto alternativi per serate a tema e per impasto dolci e colorati, creazione di topping stellati nel rispetto delle proprietà degli alimenti, la pizza in pala e un padellino per la ormai famosa Pizza Gourmet e non solo. Sarò contentissimo di aiutare chiunque a qualsiasi livello di preparazione con qualsiasi esigenza vi guiderò insegnerò le conoscenze acquisite che per anno ho perfezionato rilasciando anche dispense su cui formarsi, video dove spiego passo dopo passo come sviluppare le tecniche e come gestire e fare attenzione agli errori più comuni e le mie ricette create su misura per le
Vostre esigenze che sia per un impasto a casa o per le varie tipologie di pizza-pala-padellino-teglia-soletto di cui avete bisogno. Beh che dire? Spero di non avervi annoiato troppo con questa parte burocratica vi aspetto col sorriso e non siate timidi che il pizzaiolo è il lavoro più bello del mondo ️
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Riguardo la lezione
- Tutti i livelli
- Inglese
- Spagnolo
- Italiano
Tutte le lingue parlate per il corso :
Inglese
Spagnolo
Italiano
Vuoi imparare l’arte bianca della pizzeria o della panificazione?Hai bisogno di qualcuno che con pazienza e conoscenza si prenderà cura del tuo apprendimento e della tua corretta crescita come pizzaiola/o amatoriale o professionista? Sei nel posto giusto.Con un esperienza decennale sia di studio di questa arte che di lavoro in questo campo dopo essermi confrontato e aver conseguito al riconoscimento di diplomi nel padroneggiare e poter insegnare queste tecniche dai più grandi maestri panificatori e non solo, ora sta a te chiedi ciò di cui hai bisogno Se imparare dall’inizio, se hai bisogno di un corso di aggiornamento se vuoi affinare la tua conoscenza nelle tecniche superiori e nei prefermenti, se vuoi scoprire il mondo delle fermentazioni spontanee e creare il tuo lievito solamente partendo da un frutto sarò a tua completa disposizione. Il mio sogno è sempre stato insegnare questa arte con pazienza e col sorriso. Puoi essere sincero fin da subito sarò comprensivo e intraprenderemo il tuo percorso insieme!
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Tariffe
Tariffa
- 15€
Prezzi dei pacchetti
- 5 h: 75€
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webcam
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