Ambra
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Pasticcera diplomata e con esperienza offre lezioni di cucina italiana e pasticceria per tutti i livelli
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Luogo del corso
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Riguardo Ambra
Sono Ambra,
ho lavorato per un anno nelle brigate dell'Hotel Bvlgari e della Pasticceria Martesana di Milano.
Mi sono diplomata in Scienze e tecnologie della Pasticceria presso IFSE Culinary Institute a Torino e poi ho preso un Master in Food Design e Innovazione.
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Riguardo la lezione
- Tutti i livelli
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Tutte le lingue parlate per il corso :
Inglese
Italiano
Il mio approccio parte dalla conoscenza della materia prima, degli ingredienti e dei processi che vengono utilizzati nella preparazione.
Sono molto attenta all'estetica del cibo, perché si mangia prima di tutto con gli occhi.
Cerco sempre di creare piatti che rispettino le stagionalità.
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