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Pastry Chef impartisce lezioni singole e/o collettive di pasticceria base e avanzata.
Metodologia
Dalla semplicità delle spiegazioni alla realizzazioni di veri capolavori. Insieme si arriverà alla costruzione di un dolce fantastico. Ti darò delle informazioni HCCP, su come avviare un'attività e sulla scelta giusta da proporre ai propri clienti. Lezioni rivolte a tutti.
Percorso
Il mio motto è: mani in pasta! Ti insegnerò i trucchi necessari per approfondire la tua passione, o a raggiungere i traguardi per farla diventare una vera professione. Partiremo dalle basi fino ad arrivare alla pasticceria moderna. Che aspetti, iniziamo?
Tariffe
Precisazioni
Per lezioni di pasticceria avanzata si deve concordare la tariffa oraria. Per disdette nei due giorni precedenti la lezione dovrà essere pagata per intero.
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Curriculum Vitae di Francesca
La passione della pasticceria e della cucina Italiana mi accompagna fin da piccola, quando gli insegnamenti delle mie due nonne ( una Ligure e l'altra Emiliana), mi hanno fatto assaporare il gusto del palato. La mia professione di Naturopata mi ha aiutata in una cucina salutistica e light. Cinque anni fa ho dato una svolta alla mia vita professionale dando pieno spazio alla mia passione: il buon cibo. Ho gestito una gastronomia di pesce per due anni, realizzando portate gustose, di qualità e un pò chic. Ho partecipato come concorrente a Bake Off Italia 5 e subito dopo mi sono diplomata Pastry Chef. Sono, da oltre un anno, Ambasciatrice di Zodio, dove effettuo diversi corsi di cucina e pasticceria alla settimana, per adulti e soprattutto per bambini. Ho un mio laboratorio-casalingo, dove svolgo corsi singoli e collettivi.
1 commento su Francesca
1 raccomandazione
Ho conosciuto Francesca ad un corso per la realizzazione di una splendida torta.
Si è dimostrata attenta alle esigenze di ogni partecipante, precisa e chiara nelle varie fasi del lavoro, sempre aperta e disponibile alle richieste dei passaggi più complessi. Mi hanno piacevolmente sorpreso la cura e l’attenzione per le materie prime, ricercate e di alta qualità.
E’ riuscita a trasmettere tutta la passione e l’amore per la pasticceria. Che dire una grande SuperProf.
Grazie di cuore... alla prossima lezione.
Consiglio i suoi corsi a chi vuole sperimentare la pasticceria con il cuore. Cristina
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| 1 ora | 25€ | 35€ | 18€ |
| 5 ore | 100€ | 150€ | 90€ |
| 10 ore | 200€ | 300€ | 180€ |