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- Cucina
- Cucina tradizionale
- Tutti i livelli
A Salerno per un viaggio fatto di colori, profumi e sapori un viaggio in cucina dinamico ed in continuo divenire dalla tradizione all'innovazione
Metodologia
Le lezioni si rivolgono a tutti coloro che vogliono conoscere i prodotti del territorio campano ed imparare cucinarli. Dove 'l'insegnante ama la cucina ,ama la condivisione , ama il convivio. Lezioni dedicate:
alla storia del territorio
la cucina dal '900 ad oggi
le contaminazioni
nozioni di igiene -conservazione e cottura
i prodotti
preparazione del prodotto
Percorso
Un buongiorno , un sorriso ed un buon caffè per iniziare insieme un percorso gastronomico, prima raccontato , poi , padelle e mestoli alla mano realizzato. Nella mia cucina così profondamente legata ai prodotti del territorio come profondamente io stessa legata ai rapporti umani, dove aglio ,olio , pomodorini e peperoncini vengono saltati in padella e contaminati dalla fantasia, un pizzico di allegria buona musica ed un ottimo bicchier di vino .
Tariffe
Precisazioni
La tariffa subisce variazione con l'aggiunta di euro 10 per spostamento .
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