Salve sono Emanuele, diplomato all istituto alberghiero di castellana grotte. Ho esperienze tra vari chef stellati e conseguito vari corsi. Pugliese doc e ho la cucina mediterranea nel sangue.

La mia esperienza con il siffatto insegnante é stata oltremodo positiva e stimolante. L'ho incontrato in un ristorante e essendomi incuriosita, e data la mia modesta esperienza nel mondo gastronomico, ho voluto provare a seguire le sue lezioni per cercare di affinare le mie esigue competenze e allargare i miei orizzonti. Consiglierei a tutti di seguire i suoi insegnamenti poiché con il suo impegno e la sua tenacia per temperanza caratteriale e per costanza professionale, ha saputo attirare desta l'attenzione per tutto il corso e mi ha portato a confrontarmi con una realtà sempre in nuova e in metamorfosi.