1a lezione offerta
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Andrea Riccardo
- Tariffa 15€
- Risposta 1h
15€/ora
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- Barman
- Cocktail
Seguirti fino al raggiungimento dei tuoi obiettivi! Vorrei poter insegnare, come mi sarebbe piaciuto che avessero insegnato a me, tutto quello che gira attorno al mondo della ristorazione.
- Barman
- Cocktail
Luogo del corso
- Via webcam
Riguardo Andrea Riccardo
Io ho avuto la fortuna di crescere in ambienti stimolanti, ma ho anche imparato molto a mie spese. È proprio per questo che oggi sento il bisogno di restituire qualcosa, di trasmettere tutto quello che ho imparato sul campo: non solo ricette e tecniche, ma anche metodo, visione e attenzione ai dettagli. Condividere la mia esperienza significa aiutare chi vuole iniziare a farlo con il piede giusto, evitare errori inutili e costruire da subito una professionalità solida. Voglio offrire agli altri ciò che avrei voluto avere io quando ho iniziato: un riferimento, una bussola, qualcuno che sappia cosa vuol dire davvero lavorare dietro un banco, gestire un locale, affrontare clienti, ritmi e aspettative.
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Riguardo la lezione
- Tutti i livelli
- Italiano
Tutte le lingue parlate per il corso :
Italiano
La prima lezione dura circa un’ora ed è pensata per conoscerci. Inizieremo con una breve presentazione reciproca, per conoscerci e capire da dove parti e dove vuoi arrivare: che tu voglia diventare o sia già un bartender, lavorare in un locale o semplicemente coltivare una passione, creeremo un percorso su misura per te. Poi entreremo nel vivo con una panoramica sul mondo del bar: • quali sono i ruoli principali (bartender, barback, bar manager) e dove quale il tuo obiettivo. • le differenze tra bar tradizionali, cocktail bar, hotel bar • cosa significa davvero lavorare dietro un banco oggi. A seguire, in base alla tua esperienza inizieremo a vedere insieme quali siano i tuoi punti carenti, così da poter lavorare su un programma che ti porti al raggiungimento del tuo obiettivo. ⸻ Dopo la lezione, riceverai anche un PDF riassuntivo con una proposta di esercizi/argomenti/lavori che potremmo svolgere insieme.
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Tariffe
Tariffa
- 15€
Prezzi dei pacchetti
- 5 h: 50€
- 10 h: 100€
webcam
- 15€/ora
lezioni offerte
Questa prima lezione offerta con Andrea Riccardo vi permetterà di conoscervi e specificare chiaramente le vostre esigenze per le vostre prossime lezioni.
- 1h
Precisazioni
Insieme potremmo sviluppare i seguenti argomenti: BASE: • basi della miscelazione moderna • storia dei cocktails • creazione dei cocktails signature • conoscenza dei prodotti AVANZATA: • gestione di un team • controllo e calcolo di drink-cost • sviluppo e personalizzazione del brand • preparazione a colloqui, stage o salti di carriera Sono qui per accompagnarti verso il tuo obiettivo!
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