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Emanuele
- Tariffa 25€
- Risposta 1h
25€/ora
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- Sommelier
- Enologia
Sommelier AIS Professionista e WSET 1-2 (in inglese) propone enologia pratica. Bartender da podio nazionale offre tecniche di banco e mixology. Barista con formazione sensory propone caffetteria avanz
- Sommelier
- Enologia
Luogo del corso
- Via webcam
-
A casa tua : spostamento fino a 30 km da Brescia
Riguardo Emanuele
Benvenuto nel mio profilo! Sono un professionista del settore beverage con un'esperienza consolidata nella ristorazione di alto livello e podi in competizioni nazionali di mixology e caffetteria. La mia formazione unisce il titolo di Sommelier AIS Professionista, le certificazioni internazionali WSET 1-2 (con possibilità di lezione in lingua inglese) e una profonda specializzazione in caffetteria e sensory training.
Il mio obiettivo è accompagnarti in un percorso formativo stimolante e su misura, che tu sia un appassionato desideroso di coltivare un hobby o un professionista in cerca di un concreto upgrade tecnico.
Credo fermamente che l'eccellenza nasca dall'unione tra rigore teorico e pratica sul campo: per questo ogni lezione ti offrirà gli strumenti reali e il workflow di chi vive il banco e la sala ogni giorno. Sarà un piacere aiutarti a raggiungere i tuoi obiettivi!
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Riguardo la lezione
- Tutti i livelli
- Francese
- Inglese
- Italiano
Tutte le lingue parlate per il corso :
Francese
Inglese
Italiano
Unisco la precisione della ristorazione di alto livello e l'esperienza delle competizioni a un metodo fortemente pratico. Niente teoria astratta: ti trasmetto il workflow reale di chi vive il banco e la sala ogni giorno.
Struttura della lezione tipo
Teoria mirata (15 min): Introduzione ai concetti chiave (chimica dell'estrazione, terroir o tecniche di banco).
Pratica intensiva (45 min): Degustazioni guidate nel calice, prove di caffetteria/sensory o sessioni di mixology.
Debriefing (10 min): Analisi del risultato e correzione millimetrica della tecnica.
A chi si rivolge
Appassionati: per trasformare una passione in competenza consapevole. Studenti e Professionisti: per un upgrade tecnico, la preparazione a certificazioni (AIS/WSET) o il supporto per competizioni.
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Tariffe
Tariffa
- 25€
Prezzi dei pacchetti
- 5 h: 125€
- 10 h: 250€
lezioni offerte
Questa prima lezione offerta con Emanuele vi permetterà di conoscervi e specificare chiaramente le vostre esigenze per le vostre prossime lezioni.
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