Appassionato di pizza, vorrei condividere quello che ho imparato in questi anni. Ideale per chi parte da zero e vuole imparare a preparare la pizza napoletana contemporanea, pizza in teglia o focaccia

Giampiero è il mio compagno e da 5 anni si è appassionato al mondo della panificazione.
Lo consiglio perché è una persona molto precisa, prima di essere soddisfatto del prodotto rifà le stesse cose cento volte. E' un autodidatta e questo ritengo sia un valore aggiunto in quanto ha incontrato tutti gli ostacoli del neofita e poco per volta li ha risolti continuando a perfezionare la tecnica e provando sempre nuove ricette.
E' un ottimo insegnante perché è molto paziente e ci tiene che la persona impari.
Quando si mette a parlare di farine e lieviti non lo fermi più.
Se siete alla ricerca di una persona appassionata che vi insegni a fare la pizza in teglia, la focaccia (genovese e pugliese), la pizza napoletana (classica e moderna), il pane...contattatelo e preparate amici e parenti a mangiare tante cose buone per sostenervi nelle vostre prove!