Fabrizio - Insegnante di cucina - Genova

1^a lezione offerta

Fabrizio

5 (7 commenti)

Tariffa 20€
Risposta 13h
Allievi
Numero di studenti che Fabrizio ha seguito da quando è arrivato su Superprof
19
Numero di studenti che Fabrizio ha seguito da quando è arrivato su Superprof

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20€/ora

1^a lezione offerta

Cucina
Cucina mediterranea

Chef con 30 anni di esperienza esperto di cucina Ligure offre lezioni a Genova presso il suo ristorante

Cucina
Cucina mediterranea

Luogo del corso

- Presso Fabrizio: Genova

Super insegnante

Fabrizio fa parte dei migliori insegnanti di Cucina. Profilo certificato, ottimo diploma, rapida organizzazione della prima lezione, ottimi commenti dei suoi allievi!

Riguardo Fabrizio

Sono un cuoco da circa 30 anni da quando ho scoperto che cucinare è la più bella forma d'arte che esista. Mi sono innamorato di questa professione e non l'ho più lasciata. Non amo la teoria ma la pratica, sono un perfezionista, amo particolarmente la cucina tradizionale Genovese e Ligure cucina nella quale mi sono specializzato.

Riguardo la lezione

Io credo nella pratica più che nella teoria, per quella basta un buon libro. Valuterò insieme a te le tue capacità e decideremo un percorso che ti porterà a creare i piatti che più ti interessano. Alla fine di ogni lezione porterai a casa ciò che hai cucinato, in questo modo valuterai tu stesso i tuoi piatti. Metto a tua disposizione tutti i miei anni di esperienza e tutto l'amore che ho nella cucina perché tu possa ottenere ottimi risultati

Commenti

Tutti i commenti sono raccolti dalla nostra équipe sono affidabili al 100%. Corrispondono alla vera esperienza vissuta dagli studenti dell'insegnante.

5 (7 commenti)

T

Thao
- 5
Perfetto! Fabrizio è stato così generoso con il suo tempo e le sue conoscenze! Ha insegnato a me e ai miei 3 figli adolescenti come preparare tre diversi tipi di focaccia, pesto genovese, gnocchi, pizza e un gelato sperimentale con Nutella. Dopodiché ci siamo seduti e abbiamo consumato un pasto abbondante! Ha molte storie da raccontare sul suo periodo come chef professionista a Monte Carlo e ha una cucina straordinaria a casa sua. Questo è stato il momento clou del nostro viaggio a Genova. Grazie mille, Fabrizio!
Leggi il seguito Vedi la risposta di Fabrizio

T

Thao

Perfetto! Fabrizio è stato così generoso con il suo tempo e le sue conoscenze! Ha insegnato a me e ai miei 3 figli adolescenti come preparare tre diversi tipi di focaccia, pesto genovese, gnocchi, pizza e un gelato sperimentale con Nutella. Dopodiché ci siamo seduti e abbiamo consumato un pasto abbondante! Ha molte storie da raccontare sul suo periodo come chef professionista a Monte Carlo e ha una cucina straordinaria a casa sua. Questo è stato il momento clou del nostro viaggio a Genova. Grazie mille, Fabrizio!
G

Giancarlo
- 5
Perfetto! Prima lezione di focaccia genovese, Fabrizio è un grande professionista del suo settore, molto empatico e chiaro nelle spiegazioni.
Mi sono sentito totalmente a mio agio insieme alla sua famiglia (moglie e figlia) quindi accolto in un ambiente prettamente famigliare.
Tornerò sicuramente per ulteriori approfondimenti.
Vedi la risposta di Fabrizio Leggi il seguito Vedi la risposta di Fabrizio

G

Giancarlo

Perfetto! Prima lezione di focaccia genovese, Fabrizio è un grande professionista del suo settore, molto empatico e chiaro nelle spiegazioni.
Mi sono sentito totalmente a mio agio insieme alla sua famiglia (moglie e figlia) quindi accolto in un ambiente prettamente famigliare.
Tornerò sicuramente per ulteriori approfondimenti.

Risposta di Fabrizio
Giancarlo è un uomo molto motivato ad imparare ha indubbie capacità dato che alla fine della lezione è riuscito a fare da solo una focaccia di Recco che aveva ben poco da invidiare alle mie. Puntuale, (arrivava da Milano ed è arrivato a lezione prima di me) Educato simpatico e serio mi ha ascoltato molto interessato e le ore sono volate, spero di rivederlo presto per completare il lavoro nel miglior modo possibile così che possa aprire la sua attività a Milano nella miglior maniera possibile.
- Risposta di Fabrizio :
  Giancarlo è un uomo molto motivato ad imparare ha indubbie capacità dato che alla fine della lezione è riuscito a fare da solo una focaccia di Recco che aveva ben poco da invidiare alle mie. Puntuale, (arrivava da Milano ed è arrivato a lezione prima di me) Educato simpatico e serio mi ha ascoltato molto interessato e le ore sono volate, spero di rivederlo presto per completare il lavoro nel miglior modo possibile così che possa aprire la sua attività a Milano nella miglior maniera possibile.
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Raccomandazioni

Le raccomandazioni provengono dagli amici, familiari e colleghi dell'insegnante

Nicola

Volete imparare come cucinare i piatti della cucina tradizionale genovese? Fabrizio è la persona perfetta per aiutarvi! Conosco Fabrizio bene. L'ho visto cucinare decine di volte, ho assaggiato i suoi piatti centinaia di volte, mi ha insegnato tantissimi trucchi per cucinare bene, in modo salutare e con i sapori di una volta.
Fabrizio è il miglior insegnate di cucina genovese sulla piazza!
Leggere il seguito

N
Nicola
Volete imparare come cucinare i piatti della cucina tradizionale genovese? Fabrizio è la persona perfetta per aiutarvi! Conosco Fabrizio bene. L'ho visto cucinare decine di volte, ho assaggiato i suoi piatti centinaia di volte, mi ha insegnato tantissimi trucchi per cucinare bene, in modo salutare e con i sapori di una volta.
Fabrizio è il miglior insegnate di cucina genovese sulla piazza!
Marco

Io e la mia compagna Agnese abbiamo fatto un corso di cucina da Fabrizio per imparare soprattutto il segreto della sua speciale focaccia al formaggio.
Ora, pur non avendo l'attrezzatura professionale che ha Fabrizio, anche a noi viene un'ottima focaccia.
Durante il corso abbiamo appreso anche molti segreti della nostra amata cucina Genovese, ogni volta che abbiamo ospiti a cena con le verdure ripiene e la pasta fresca imparata da Fabrizio facciamo un figurone con gli amici.
Fabrizio è un superProf. paziente, simpatico ed esperto, consigliatissimo!
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M
Marco
Io e la mia compagna Agnese abbiamo fatto un corso di cucina da Fabrizio per imparare soprattutto il segreto della sua speciale focaccia al formaggio.
Ora, pur non avendo l'attrezzatura professionale che ha Fabrizio, anche a noi viene un'ottima focaccia.
Durante il corso abbiamo appreso anche molti segreti della nostra amata cucina Genovese, ogni volta che abbiamo ospiti a cena con le verdure ripiene e la pasta fresca imparata da Fabrizio facciamo un figurone con gli amici.
Fabrizio è un superProf. paziente, simpatico ed esperto, consigliatissimo!
Monica

Mia madre e Fabrizio hanno fatto un corso di cucina insieme e le loro specialità sono la focaccia genovese, il pane e la focaccia genovese.
Ormai non compriamo ne il pane ne la focaccia al panificio.
Fabrizio simpaticissimo e come cucina lui nessuno!!!
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M
Monica
Mia madre e Fabrizio hanno fatto un corso di cucina insieme e le loro specialità sono la focaccia genovese, il pane e la focaccia genovese.
Ormai non compriamo ne il pane ne la focaccia al panificio.
Fabrizio simpaticissimo e come cucina lui nessuno!!!
L

Luigi

Portato da amici abitue' sono andato a mangiare in uno dei suoi ristoranti e mi sono sentito subito suo amico! Così ho deciso di intraprendere un corso di pasta fresca non solo genovese ma di altri tipi dall'eccellenza italiana. Da imparare assolutamente i ravioli con per me la migliore salsa in carni miste. Poche lezioni e obiettivo massimo. Consigliato per l'ambiente familiare.
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L
Luigi
Portato da amici abitue' sono andato a mangiare in uno dei suoi ristoranti e mi sono sentito subito suo amico! Così ho deciso di intraprendere un corso di pasta fresca non solo genovese ma di altri tipi dall'eccellenza italiana. Da imparare assolutamente i ravioli con per me la migliore salsa in carni miste. Poche lezioni e obiettivo massimo. Consigliato per l'ambiente familiare.
Francesco

Sicuramente il migliore. Preparato e preciso. Il top pera cucina genovese, ma non solo!
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F
Francesco
Sicuramente il migliore. Preparato e preciso. Il top pera cucina genovese, ma non solo!
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20€

Prezzi dei pacchetti

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10 h: 150€

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Quando hai cominciato a seguire questa disciplina? E perché?
Ho iniziato a cucinare grazie a mia nonna Leonilda che come tutte le donne cucinava tanto e bene, grazie a lei mi sono appassionato all'arte culinaria
Quali sono gli artisti o le opere che ti emozionano ? Io amo moltissimo la pittura e la scultura, i miei idoli sono raffaello Leonardo e Van Gog
Io amo moltissimo la pittura e la scultura, i miei idoli sono Raffaello, Leonardo e Van Gogh
Quali sono, secondo te, le qualità necessarie per riuscire in questo campo? La cucnia richede all'inizio sopratutto tanta pazienza e voglia di sperimentare, dietro ad ogni ricetta si nascondono anni di errori di tentativi e di molta perserverenza
La cucina richiede all'inizio sopratutto tanta pazienza e voglia di sperimentare, dietro ad ogni ricetta si nascondono anni di errori di tentativi e di molta perserverenza
Quale consiglio daresti ad un allievo per incoraggiarlo a fare progressi?
Il mio consiglio è di non scoraggiarsi di perserverare i risultati prima o poi arrivano
Che cosa ti apporta questa passione? Ne hai delle altre?
La passione per la cucina oggi rappresenta tanto per me, è diventata un lavoro che oltre ad essere remunerativo è anche soddisfacente
C'è una delle tue opere di cui sei particolarmente orgoglioso?
I lievitati in generale sono le mie opere migliori, focacce, pizze, panettoni, colombe, sicuramente sono le mie più belle opere
Ti è già capitato di sorprenderti per le capacità o per il talento di un allievo?
Un mio allievo che veniva da Milano solo per fare lezione a aperto Milano una gastronimia genovese dal nome di Gian focaccia, devo dire che ha superato il maestro , bravo, bravissimo
Essere un Superprof è una vera arte! Qual è il tuo segreto? Credo che amare quel che si fà sia il segreto per svolgere il proprio lavoro, io amo questo lavoro, non vorrei fare altro.
Credo che amare quel che si fà sia il segreto per svolgere il proprio lavoro, io amo questo lavoro, non vorrei fare altro.

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Quali sono gli artisti o le opere che ti emozionano ? Io amo moltissimo la pittura e la scultura, i miei idoli sono raffaello Leonardo e Van Gog

Quali sono, secondo te, le qualità necessarie per riuscire in questo campo? La cucnia richede all'inizio sopratutto tanta pazienza e voglia di sperimentare, dietro ad ogni ricetta si nascondono anni di errori di tentativi e di molta perserverenza

Quale consiglio daresti ad un allievo per incoraggiarlo a fare progressi?

Che cosa ti apporta questa passione? Ne hai delle altre?

C'è una delle tue opere di cui sei particolarmente orgoglioso?

Ti è già capitato di sorprenderti per le capacità o per il talento di un allievo?

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