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Carlo Mattia
- Tariffa 20€
- Risposta 1h
20€/ora
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- Produzione della Birra
Diplomato Birraio Tecnico Artigiano propone lezioni e ripetizione nella produzione Brassicola di birre ad alta fermentazione ad Avellino,Napoli e Benevento
- Produzione della Birra
Luogo del corso
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Presso Carlo Mattia: Sperone
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Riguardo Carlo Mattia
Mi sono diplomato alla Dieffe di Padova nel 2019 ,dal 2016 sono proprietario di un Beer Firm che, con passione, sto portando avanti attraverso numerosi eventi e fiere.
In passato ho fatto corsi con società come "Mr Malt" e "Birrando si impara", investendo nel mio futuro e nella mia conoscenza brassicola casalinga, per poi passare in quel di Deruta a Perugia, frequentando i 4 corsi nell'ambito birraio (Storia della Birra, Degustazione, Alta e Bassa Fermentazione e Corso per Mastro Birraio).
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Riguardo la lezione
- per principianti
- intermedio
- altro - per adulti
livelli :
per principianti
intermedio
altro - per adulti
- Italiano
Tutte le lingue parlate per il corso :
Italiano
Avendo avuto vari maestri e mentori nella formazione brassicola, ho sempre pensato che effettuare una cotta con l'allievo sia alla base di ogni lezione, ma visti i tempi decisamente troppo lunghi, ho sempre optato per cotte di bevande zuccherine, ma che hanno lo stesso procedimento della birra.
Di solito attuo con l'allievo una cotta di sidro, utilizzando gli strumenti che si utilizzano nell'ambito brassicolo, inoltre ho un luppoleto nei pressi di casa e preferisco far percepire all'allievo gli odori delle materie prime.
Le lezioni non sono mai singole, ma offro un pacchetto di lezione, che in base allo studente possono essere maggiori o minori.
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Tariffe
Tariffa
- 20€
Prezzi dei pacchetti
- 5 h: 100€
- 10 h: 200€
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