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Luca
- Tariffa oraria 20€
- Tempo di risposta 9h
- Numero di allievi 2

20€/ora
1a lezione offerta
- Cucina
- Cucina italiana
- Cucina tradizionale
- Gastronomia
Diplomato con 91/100 in un istituto superiore alberghiero di Roma e con esperienza nell 'ambito ristorativo in ristoranti , hotel , mense e attività commerciali .
Luogo del corso
- Via webcam
-
A casa tua : spostamento fino a 15 km da Roma
Riguardo Luca
Sono un ragazzo giovane ed intraprendente,offro corsi base di cucina per ragazzi dell'alberghiero e persone che si vogliano cimentare in ambito professionale davanti ai fornelli.
Offerta di nozioni inerenti alla CBT (cottura a bassa temperatura).
Massima serietà e puntualità.
A presto cari :)
Riguardo la lezione
- per principianti
- intermedio
- per bambini
livelli :
per principianti
intermedio
per bambini
- Francese
- Italiano
Tutte le lingue parlate per il corso :
Francese
Italiano
Le mie lezioni di cucina saranno strutturate con una precedente parte teorica prima di quella pratica.
Un primo incontro con lo studente servirà per capire il percorso che vorrà intraprendere e stipulare in base a ciò un percorso di tot. Incontri nei quali si alterneranno fasi pratiche e teoriche.
Ritengo che dietro ad un semplice piatto ci sia la volontà di sapere la sua storia, i suoi metodi di preparazione,cottura e conservazione più affini e le combinazioni migliori per creare un matrimonio perfetto con altri ingredienti e rappresentarlo sul piatto :)
Commenti
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Perfetto! Luca è un ragazzo preparato, simpatico e disponibile.
Quando l'ho sentito la prima volta gli ho spiegato che con me bisognava partire da zero ed abbiamo quindi deciso insieme il menù delle prime cinque lezioni in base ai miei gusti e alle mie esigenze.
In questi primi incontri mi ha insegnato a conoscere e maneggiare le principali attrezzature da cucina, i diversi tagli delle verdure, la conservazione dei cibi e a preparare vari primi, secondi e contorni.
Per ogni lezione abbiamo fatto un menù composto da primo, secondo ed uno o più contorni e Luca ha fatto in modo che potessi iniziare a cavarmela da solo in cucina; ora infatti sono in grado di preparare qualche primo piatto, secondi di carne e di pesce, minestre, uova, contorni ecc.
Inoltre mi ha preparato delle utili dispense da studiare e conservare.
Sono davvero soddisfatto e quindi lo consiglio perchè è un insegnante molto preparato, sa spiegare bene e sa coinvolgere le persone avvicinandole al mondo della cucina.Perfetto! L’insegnante dimostra di sapere ascoltare il discente e si preoccupa di conoscere le abitudini alimentari di questo per aiutarlo nel preparare pietanze (anche da zero) che questo possa mangiare. Persona aperta e solare che non finisce mai di sorprendere (positivamente) il discente.
- Studente molto attento e disponibile. Ottima capacità di apprendimento e interviene dicendo la propria contestualizzandola con le proprie esperienze.
Per quanto riguarda la pratica nella cucina dimostra sorprendenti vie di miglioramento:)
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Tariffe
Tariffa oraria
- 20€
Prezzi dei pacchetti
- 5 h: 85€
- 10 h: 175€
webcam
- 10€/ora
spostamenti
- +
lezioni offerte
Questa prima lezione offerta con Luca vi permetterà di conoscervi e specificare chiaramente le vostre esigenze per le vostre prossime lezioni.
- 1h
Precisazioni
Le tariffe possono variare in base all'acquisto di materie prime.
Sotto scontrino merce ed avendo precedentemente programmato la lezione, si passa al pagamento complementando il medesimo con il costo delle materie prime acquistate in precedenza.
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