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Luca - Prof di cucina - Roma
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Bruno
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« Perfetto! L’insegnante dimostra di sapere ascoltare il discente e si preoccupa di conoscere le abitudini alimentari di questo per aiutarlo nel preparare pietanze (anche da zero) che questo possa mangiare. Persona aperta e solare che non finisce mai di sorprendere (positivamente) il discente. »
20€/h
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Profilo insegnante certificato
Tempo di risposta 1ora
Lezioni proposte da Luca
  • Individuali
Le lezioni si svolgeranno
Materie insegnate
  • Cucina
  • Cucina italiana
  • Cucina tradizionale
  • Gastronomia
Livelli
  • Principiante
  • Intermedio
  • Per bambini

Diplomato con 91/100 in un istituto superiore alberghiero di Roma e con esperienza nell 'ambito ristorativo in ristoranti , hotel , mense e attività commerciali .

Metodologia

Le mie lezioni di cucina saranno strutturate con una precedente parte teorica prima di quella pratica.
Un primo incontro con lo studente servirà per capire il percorso che vorrà intraprendere e stipulare in base a ciò un percorso di tot. Incontri nei quali si alterneranno fasi pratiche e teoriche.
Ritengo che dietro ad un semplice piatto ci sia la volontà di sapere la sua storia, i suoi metodi di preparazione,cottura e conservazione più affini e le combinazioni migliori per creare un matrimonio perfetto con altri ingredienti e rappresentarlo sul piatto :)

Percorso

Sono un ragazzo giovane ed intraprendente,offro corsi base di cucina per ragazzi dell'alberghiero e persone che si vogliano cimentare in ambito professionale davanti ai fornelli.
Offerta di nozioni inerenti alla CBT (cottura a bassa temperatura).
Massima serietà e puntualità.
A presto cari :)

Tariffe

Costo aggiuntivo per lo spostamento : 5€
Tariffa per lezioni via webcam : 10€/ora
Tariffa per un pacchetto di 5 ore di lezioni : 85€
Tariffa per un pacchetto di 10 ore di lezioni : 175€

Precisazioni

Le tariffe possono variare in base all'acquisto di materie prime.
Sotto scontrino merce ed avendo precedentemente programmato la lezione, si passa al pagamento complementando il medesimo con il costo delle materie prime acquistate in precedenza.

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Le lezioni si svolgeranno
A casa tua
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  • Cucina italiana
  • Cucina tradizionale
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Curriculum Vitae di Luca

Carriera e attestati:
Diploma A2 francese e conseguimento dell' A.M.O.P.A.;
Corsi specializzati di cucina in HACCP;
Corso in finger food;
Ho lavorato in hotel 4 stelle,
Mensa da 800 pasti al dí,
Ristoranti ed attualmente lavoro presso un'importante azienda alimentare italiana.

1 commento su Luca
  • 5/5

Tutte le nostre valutazioni vengono raccolte dai nostri servizi, sono affidabili e corrispondono ad una vera esperienza vissuta.
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Bruno

Perfetto! L’insegnante dimostra di sapere ascoltare il discente e si preoccupa di conoscere le abitudini alimentari di questo per aiutarlo nel preparare pietanze (anche da zero) che questo possa mangiare. Persona aperta e solare che non finisce mai di sorprendere (positivamente) il discente.

Risposta di Luca

Studente molto attento e disponibile. Ottima capacità di apprendimento e interviene dicendo la propria contestualizzandola con le proprie esperienze.
Per quanto riguarda la pratica nella cucina dimostra sorprendenti vie di miglioramento:)

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