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Ciao, sono Lorenzo uno Chef diplomato nelle arti culinarie enogastonomiche presso l’Accademia “ITALIAN CHEF ACCADEMY” (Roma).
Lavoro nella ristorazione Gourmet in Italia e all’estero (Romania e Francia).
Inscritto all’ AIC (ASSOCIAZIONE ITALIANA CHEF).
I miei punti forti: Primi piatti (cucina italiana) e la panificazione.
Ti offro un corso molto dettagliato partendo dalle tecniche di base della cucina moderna, fino all’utilizzo delle nuove tecnologie in cucina.
+Non esitare a contattarmi in privato per maggiori informazioni+
Ho iniziato da qualche giorno le lezioni con lo chef Lorenzo. Da subito mi sono trovata bene e a mio agio; questo dovuto al suo approccio leggero e chiaro mantenendo tuttavia professionalità e rigore. Grazie maestro!
Professionale, competente e creativo!
Lorenzo, é un giovane Chef, molto preparato, attento, e creativo. Ha da subito dimostrato una spiccata propensione verso la creazione di piatti elaborati, esteticamente molto curati. Ha un'attitudine gentile, simpatica e disponibile. Da sua alunna, ho imparato tecniche base della cucina tradizionale, a tecniche più complesse riguardanti tagli di carni e preparazioni di impasti.
Consiglio vivamente Lorenzo, per la sua preparazione, il suo carattere solare e gentile, e la creatività!
Lorenzo is a very well prepared, creative , exciting, flexible young Italian Chef. He has started to work very soon, and this allowed him to learn how to create elaborated plates, esthetically impressive. He has a very kind, easy-going, and generous attitude, which makes him an astonishing teacher.
I learned from him several techniques from the cut of meats to the preparation of desserts and different types of breads.
I really recommend Lorenzo, for his Academic background, his kind and positive attitude, and his creativity!
È un persona molto intelligente dotata di Un grande senso dell’umorismo...è sempre gentile e amichevole con tutti ma soprattutto sa ascoltare le persone ed è fornito di un’ottima eloquenza.
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