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Daniele Enrico
- Tariffa 18€
- Risposta 3h
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Numero di studenti che Daniele Enrico ha seguito da quando è arrivato su Superprof
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- Enologia
Dottore Magistrale in Enologia, Consulente di imprese vitivinicole & Docente ONAV – Lezioni specialistiche per Studenti (Istituti Agrari & Università) e Aspiranti Sommelier.
- Enologia
Luogo del corso
- Via webcam
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A casa tua : spostamento fino a 20 km da Torino
Riguardo Daniele Enrico
Dottore Magistrale in Scienze Viticole ed Enologiche & ex Borsista di Ricerca
Enologo e agronomo con solida esperienza accademica e professionale, offro supporto didattico specialistico per studenti di ogni ordine e grado (superiori e università).
Le mie referenze:
Accademiche: Borsista di Ricerca nell'ambito della difesa sostenibile delle colture presso l'Università di Verona e assistente alla didattica in laboratorio di microbiologia degli alimenti presso l'Università di Torino
Professionali: collaborazioni con importanti imprese del mondo vinicolo piemontese, sia nella spumantizzazione e vermouth (Tosti1820, Fratelli Gancia & Co Spa), sia sulla produzione di vini bianchi e rossi e sugli aspetti gestionali e promozionali (Mura Mura, Michele Mascarello & Figli, Cascina Giovinale, Tenuta La Graziosa, Cantine Amerio, Pianbello, e molte altre ancora), Fondatore e titolare di Bottero Wine (Retail & Wholesale di Wine & Alcoholic Beverage, Import & Export verso UE e UK, consulenze nell'ambito della promozione dei prodotti vitivinicoli e dell'export), Docente per i corsi ONAV (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino), organizzatore di eventi dedicati al mondo enoico e di degustazioni di vini.
Titoli: Laurea Magistrale presso l'Università di Torino, Esperto Assaggiatore Tecnico ONAV.
Materie trattate:
Enologia: chimica enologica, vinificazione (approfondimento delle varie fasi del processo produttivo), tipologie di vinificazione, affinamento;
Viticoltura e difesa della vite
Analisi sensoriale: aromi e difetti, tecniche di degustazione e di assaggio tecnico, test di analisi sensoriale, con lezioni di teoria ed eventualmente prove pratiche (si ricorda che il consumo e la somministrazione di bevande alcoliche è consentita solo a persone che abbiano compiuto almeno 18 anni!);
Enografia: approfondimento di specifiche regioni vitivinicole italiane e estere;
Legislazione enologica: uno sguardo alla legislazione nazionale e comunitaria, con attenzione particolare agli aspetti connessi a etichetta e marchi di qualità (DOC/DOCG, IGT, ecc...)
Modalità:
Lezioni individuali online (solo teoria) o di persona (eventuali prove pratiche di degustazione).
Small Groups: Disponibile per piccoli gruppi (max 4 persone) con tariffa agevolata.
Metodo di insegnamento rigoroso, mirato al superamento degli esami o all'incremento del rendimento scolastico, approfondimento ma sempre e soprattutto alla reale comprensione della materia specifica richiesta. Programma elastico definito in base alle specifiche esigenze del richiedente.
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Riguardo la lezione
- Tutti i livelli
- Italiano
Tutte le lingue parlate per il corso :
Italiano
Lezioni rivolte a studenti universitari e di istituti agrari. La lezione è svolta con l'uso di materiale didattico precedentemente preparato in base alle esigenze specifiche. Programmi e aspetti specifici da trattare possono essere in parte o del tutto modulati in base alle necessità.
Preferibile la lezione in presenza, tuttavia è garantita in ogni caso la somministrazione delle lezioni anche da remoto, benché si consigli vivamente di limitarle solo a casi particolari. Sono automunito per eventuali trasferte, che potrebbero, in caso di distanze superiori a 30 km, comportare costi aggiuntivi.
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Tariffe
Tariffa
- 18€
Prezzi dei pacchetti
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