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Salvatore
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Laureato Biologo e Tecnologo Alimentare offre lezioni di Chimica, Matematica, Biologia e Scienze a Catania e online
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Luogo del corso
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Presso Salvatore: Catania
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Riguardo Salvatore
C'è un momento che ricordo bene. Ero in cucina — lavoravo come chef — e mi sono ritrovato a chiedermi: ma perché questo ingrediente si comporta così? Cosa sta succedendo davvero? Quella domanda ha cambiato tutto.
Da lì è iniziato un percorso che non ho mai smesso di percorrere: due lauree magistrali con lode, anni passati in laboratorio tra strumentazioni e analisi, ricerche pubblicate su riviste scientifiche internazionali. Non perché volessi collezionare titoli, ma perché quella curiosità iniziale non si è mai spenta. Anzi, è cresciuta.
Ho scoperto che la scienza degli alimenti e la nutrizione non sono materie fredde e distanti. Parlano di noi, di quello che siamo, di come stiamo. E questo, una volta che lo capisci davvero, ti cambia il modo di guardare il mondo.
La soddisfazione più grande però non l'ho trovata in laboratorio, né sulle pagine di una rivista scientifica. L'ho trovata quando qualcuno, dopo una spiegazione, mi ha guardato e mi ha detto semplicemente: "adesso ha senso."
È per questo che voglio insegnare. Non per scaricare informazioni, ma per accendere qualcosa. Perché se riesco a farti sentire anche solo una piccola parte della curiosità che sento io, sono convinto che quella materia che ti sembra impossibile diventerà qualcosa di completamente diverso.
Se sei arrivato fin qui a leggere, forse quella scintilla è già lì. Diamole una possibilità.
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Riguardo la lezione
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Mi chiamo Salvatore, sono biologo abilitato e tecnologo alimentare. Ho sempre avuto una passione profonda per le scienze della vita e dell'alimentazione, tanto da conseguire due lauree magistrali con lode in "Scienze della Nutrizione Umana" e in "Scienze e Tecnologie Alimentari" all'Università di Catania.
Ma la mia formazione non si è fermata tra i banchi universitari. Ho trascorso anni in laboratorio, tra analisi chimiche, strumentazioni sofisticate e ricerche pubblicate su riviste scientifiche internazionali. Questa doppia dimensione — teorica e pratica — è esattamente ciò che cerco di trasmettere a chi studia con me.
Non credo nelle lezioni standardizzate. Ogni studente ha la sua storia, i suoi tempi e il suo modo di apprendere. Per questo, prima di tutto, ti ascolto. Capisco dove sei arrivato e dove vuoi arrivare, e costruiamo insieme un percorso che abbia senso per te.
Posso accompagnarti in materie come nutrizione e dietetica, biochimica, biologia, chimica e tecnologia degli alimenti, sicurezza alimentare e HACCP, o semplicemente aiutarti a prepararti al meglio per un esame universitario che senti pesare.
Che tu sia uno studente, un liceale curioso o un professionista che vuole aggiornarsi: la materia può sembrare ostica, ma con il metodo giusto tutto diventa più chiaro. E io sono qui per trovarlo insieme a te.
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