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Mariyàn
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- Cucina italiana
Riscopri la cultura del buon cibo e torna a cucinare, anche quando il tempo è poco
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Raccomandato
Mariyàn un insegnante apprezzato dalla sua comunità. È stato raccomandato Per la sua affidabilità, i suoi metodi di insegnamento e la qualità dei suoi corsi. Un'ottima scelta per progredire in tutta tranquillità.
Riguardo Mariyàn
Sono cresciuto in un’infanzia in cui il tempo sembrava scorrere diversamente e cucinare faceva naturalmente parte della giornata. Negli ultimi anni ho lavorato part-time, quindi ho avuto un po’ più di tempo da dedicare alla cucina, ma mi sono reso conto di una cosa: anche lavorando di più, sul cibo non vorrei fare compromessi. È da qui che nasce la voglia di condividere un modo di cucinare organizzato, concreto e compatibile con la vita di oggi.
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Riguardo la lezione
- Tutti i livelli
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Il mio metodo parte dalle basi: organizzazione degli spazi, scelta dell'utensileria davvero indispensabile e approvvigionamento di materie prime di qualità. Da qui si passa all'organizzazione concreta dei pasti, imparando a preparare in anticipo basi utili e versatili come brodi e fondi, burro chiarificato o aromatizzato, pasta fresca, sughi e salse e altre preparazioni da conservare e utilizzare durante la settimana. L'obiettivo è costruire una cucina domestica organizzata, buona e realistica, pensata soprattutto per chi lavora e dispone di poco tempo, ma non vuole per questo rinunciare a cucinare bene e con consapevolezza. Avere tempo per cucinare è diventato un vero lusso postmoderno: a casa puoi scegliere, aspettare, correggere, avere cura. Al ristorante, invece, anche nell’alta cucina, spesso tutto deve entrare nei ritmi di una catena di montaggio: tempi, passaggi, standardizzazione e servizio.
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Raccomandazioni
Le raccomandazioni provengono dagli amici, familiari e colleghi dell'insegnante
3
Io e Mariyàn ci conosciamo da tempo e ho avuto il piacere di seguire le sue lezioni di cucina. È un'insegnante preparato, paziente e capace di mettere chiunque a proprio agio ai fornelli. Durante le nostre lezioni insieme mi ha trasmesso non solo tecniche pratiche utilissime, ma anche una grande passione per i piatti preparati con cura. Consiglio vivamente Mariyàn a chiunque voglia imparare a cucinare divertendosi e migliorando rapidamente, grazie alla sua professionalità e alla sua simpatia.
Ottima preparazione sulle tecniche di cucina.
Si adatta a diversi stili e offre soluzioni di fantasia.
ConsigliatissimoSei simpatico, bravo ed è molto divertente cucinare con te.
Claudio 🫂Visualizza tutte le raccomandazioni
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