1a lezione offerta
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Lorenzo
- Tariffa 25€
- Risposta 12h
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Allievi1
Numero di studenti che Lorenzo ha seguito da quando è arrivato su Superprof
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25€/ora
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- Cucina
- Cucina italiana
- Pasticceria
- Cucina vegetariana
- Panetteria
Chef di cucina nel campo da 12 anni , formazione conseguita al “Centro Studi Turistici di Firenze”. offro corsi di cucina con tematiche personalizzate , osserveremo passo passo le tecniche che si andr
- Cucina
- Cucina italiana
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Luogo del corso
Riguardo Lorenzo
Cucino da 12 anni e non c’è cosa più bella che continuare ad imparare e tramandare il conosciuto a chi come te ne farà tesoro , la cucina è uno stile di vita, una religione, uno stato dove vigono regole ferree ma tutto si può fare con l’idea giusta e la giusta tecnica, un mondo pieno di cultura e di rispetto verso gli altri e verso le materie che si usano dalle verdure agli animali.
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Riguardo la lezione
- Tutti i livelli
- Italiano
Tutte le lingue parlate per il corso :
Italiano
Lezioni personalizzate a seconda del tema da trattare , dalla pasta fresca agli arrosti, da pane e schiacciate a ottime torte e dolci lievitati passando da tecniche moderne e del passato. Nei corsi che offro si potrà imparare ricette, tecniche di lavorazione, capire come si forma un abbinamento fra 2 materie , tecniche di organizzazione del lavoro, formazione base dei fondamenti della cucina è molto altro ..
Il mio pubblico può essere un apprendista per hobby o un apprendista che vuole inserirsi nel mondo della ristorazione .
Con me mie competenze nel settore posso aiutarvi a capire le dinamiche ristorative tra cui gestione del personale , gestione della linea lavorativa, gestione dei così di un menu , gestione delle strumentazioni di lavoro di cucina , gestione del servizio di sala del ristorante, come rendere un piatto più scenico, come si stila un menu scritto .
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Tariffe
Tariffa
- 25€
Prezzi dei pacchetti
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